Cele projektu:

1. Rozwijanie zainteresowań i umiejętności kulinarnych.

2. Kształtowanie umiejętności przyrządzania posiłków 
z zachowaniem higieny.

3. Zapoznanie z podstawowymi zasadami bezpiecznego zachowania się w kuchni.

4. Kształtowanie umiejętności współdziałania i integracji 
z grupą podczas wspólnych działań. 

Spis treści:

1. Świąteczne pierniczki.

2. Owocowe szaszłyki.

3. Szpinakowe babeczki z kremem mascarpone.

4. Sok jabłkowo- marchewkowy.

5. Halloweenowe ciasteczka.

6. Pizza.

7. Ciasto ucierane z owocami.

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

Składniki:

500g mąki pszennej

150g masła

150g cukru pudru

200g płynnego miodu

150g śmietany

4 żółtka

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka kakao

1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Podgrzej miód z masłem i przyprawami.

2. Odstaw gotowy płyn do przestudzenia.

3. Połącz śmietanę z sodą.

4. W misce umieść mąkę, żółtka i śmietanę z sodą.

5. Dodaj cukier i przestudzony płyn. 

6. Połącz ze sobą wszystkie składniki.

7. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wycinaj pierniczki. 

8. Pierniki układaj  na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 12 min w temperaturze 170 stopni.

9. Wystudzone ciasteczka udekoruj ulubionymi dodatkami.

OWOCOWE SZASZŁYKI

Składniki:

5 bananów

4 jabłka

4 gruszki

kiść winogron

1 tabliczka mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Banany, jabłka i gruszki obierz ze skórki i pokrój 
w kostkę.

2. Umyj i osusz dokładnie winogrona.

3. Na długie wykałaczki do szaszłyków nabijaj kolejno owoce.

4. Gotowe szaszłyki udekoruj roztopioną czekoladą.

 SZPINAKOWE BABECZKI Z KREMEM MASCARPONE

Składniki:

1 opakowanie świeżego szpinaku

3 duże jajka

1 szklanka cukru i 2 łyżki cukru pudru

1 szklanka oleju

1 cytryna

2 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

330ml słodkiej śmietany 

250g serka mascarpone

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać szpinak zblendowany z olejem, otartą skórkę i sok z połowy cytryny.

2. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zmiksować na gładką masę.

3. Ciastem napełnić papilotki do 3/4 wysokości i piec 15 min (do suchego patyczka) w temperaturze 170stopni.

4. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone.

5. Wystudzone babeczki udekorować kremem i ulubionymi dodatkami np. owocami.

SOK JABŁKOWO- MARCHEWKOWY

Składniki:

1,5 kg jabłek

0,5 kg marchewki

    Rumiane jabłuszka i jędrne marchewki dokładnie myjemy i kroimy w cząstki. Wrzucamy do sokowirówki. Przyciskamy tłok, aby leciał zdrowy sok.  

HALLOWEENOWE CIASTECZKA

Składniki:

360g mąki pszennej 

200g masła

200g cukru pudru

1 całe jajko

1 żółtko

do dekoracji: mleczna czekolada, kolorowa posypka, wiórki kokosowe 

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę.

2. Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce ok. 1 godziny.

3. Następnie rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm i wycinaj ciasteczka.

4. Ciastka układaj  na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, piecz ok. 15- 20 min w temperaturze 180 stopni.

5. Wystudzone ciasteczka udekoruj ulubionymi dodatkami.

PIZZA

Składniki:

300g mąki pszennej

1 łyżeczka soli

4 łyżki oleju

20g świeżych drożdży

150ml ciepłej wody

dodatkowo: sos pomidorowy, bazylia, oregano, ser mozzarella, ulubione dodatki

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, sól, olej, drożdże i 150ml ciepłej wody zagnieść na jednolite ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 45 min. Wyrośnięte ciasto podzielić na pół.

2. Na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia uformować z ciasta spody do pizzy w kształcie koła. 

3. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, posypać serem, przyprawami, rozłożyć ulubione dodatki.

4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15- 20 min w temperaturze 220 stopni, grzałka góra- dół.

CIASTO UCIERANE Z OWOCAMI

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 kostka masła

5 jajek

3/4 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem na lekki puch.

2. Dodaj masło, następnie mąkę wymieszaną 
z proszkiem do pieczenia oraz truskawki.

3. Piecz ok. 40 min w temperaturze 170 stopni.