Hầu hết diện tích Israel là sa mạc và núi đá, khí hậu cực kì khắc nghiệt. Nhưng người Israel đã biến sa mạc thành ruộng đồng xanh tốt bằng kĩ thuật tưới nhỏ giọt.

Nhờ hệ thống đường ống gắn các đầu nhỏ giọt, nước và phân bón được cung cấp thường xuyên, giúp cây phát triển, phủ xanh sa mạc.

Trên sa mạc, xen giữa những cánh đồng cà chua, anh đào, ô-liu... Là những trang trại thủy sản lớn. 

Isarel, một đất nước phải tiết kiệm từng 

giọt nước, đã trở thành nơi xuất khẩu 

thủy sản hàng đầu thế giới.

Israel phát triển nông nghiệp không chỉ bằng sự cần cù mà chủ yếu bằng trí óc sáng tạo. Nhờ vậy, thu nhập bình quân đầu người của đất nước này rất cao: Năm 2019, Israel đứng thứ 32 thế giới về thu nhập bình quân.