Pe Pământ există în total 50.000 de plante comestibile, dar doar mai puţin de 150 din ele sunt consumate de oamenii din întreaga lume, dintre care doar trei, orezul, porumbul şi grâul, furnizează 60 la sută din caloriile derivate din produsele alimentare pe care le mâncăm.

Floarea soarelui este planta care este utilizata de catre om si animale dar si este planta care produce toxine ce ucide celalalte plante din jurul lor.