
Le trasformazioni devono essere naturali e devono rispettare l'ambiente.

PRIMA TRASFORMAZIONE:
DALL'UVA AL VINO










ECCO IL NOSTRO LAVORO FATTO IN CLASSE:
LE PARTI DELLA VITE E LE FASI DALLA VENDEMMIA AL VINO.






L'UVA VIENE RACCOLTA, POI C'E' LA PIGIATURA, LA FERMENTAZIONE IN BOTTE E DOPO IL TRAVASO... ED ECCO IL VINO















SECONDA TRASFORMAZIONE:
DALLE OLIVE ALL'OLIO












LA DEGUSTAZIONE:
PANE E OLIO



IL NOSTRO LAVORO FATTO IN CLASSE:







LA RACCOLTA, IL LAVAGGIO, LA FRANGITURA, LA GRAMOLATURA.



INFINE L'ESTRAZIONE: ED ECCO L'OLIO






TERZA TRASFORMAZIONE:
DALL'ARANCIA AL SUCCO






LA DEGUSTAZIONE : SUCCO DI ARANCIA
PANE E MARMELLATA DI ARANCE



IL NOSTRO LAVORO FATTO IN CLASSE


UN PIENO DI VITAMINE

QUARTA TRASFORMAZIONE:
DAL LATTE AL FORMAGGIO

















ECCO IL FORMAGGIO!


IL NOSTRO LAVORO FATTO IN CLASSE




IL PERCORSO DEL LATTE INIZIA CON UN BUON PASCOLO, POI LA MUNGITURA, LA CONSERVAZIONE DEL LATTE, LA PASTORIZZAZIONE E IL CONFEZIONAMENTO.




DAL LATTE AL FORMAGGIO:
LA TRASFORMAZIONE

IL LATTE VIENE RISCALDATO A CIRCA 36 °C, VIENE AGGIUNTO IL CAGLIO E DOPO SI HA LA CAGLIATA CHE VIENE TAGLIATA CON UN COLTELLO, MESCOLATA E SI OTTIENE LA TOMA.


QUINTA TRASFORMAZIONE : DAL GRANO ALLA FARINA



VISITA AL MULINO









I CHICCHI DI GRANO DIVENTANO FARINA






E DALLA FARINA AL PANE: VISITA AL PANIFICIO









ESPERIENZA FATTA IN CLASSE: FACCIAMO IL PANE!


L'IMPASTO E I PANINI IN TEGLIA

DOPO AVERE ASPETTATO LA LIEVITAZIONE I PANINI VANNO IN FORNO... ED ECCO IL PANE E' PRONTO!



ADESSO LA DEGUSTAZIONE!
UN PROFUMINO!


SESTA TRASFORMAZIONE: DALLE API AL MIELE: APIFICIO DI VIAGRANDE.







L' APE UN INSETTO SOCIALE: TUTTO SULLE API CON L'ESPERTO IN CLASSE.












APICOLTORI PER UN GIORNO!





LA DEGUSTAZIONE: PANE E MIELE.
TORTA AL MIELE, SOFFICE COME UNA NUVOLA, GUSTOSA E NUTRIENTE!











CHIUDIAMO LE NOSTRE TRASFORMAZIONI CON DELLE BELLISSIME FARFALLE.
LA CASA DELLE FARFALLE DI VIAGRANDE.














GLI ALUNNI DELLA 2^ C
SIMONE CORDARO
MICHELE MATTIA
THOMAS LARISA
MIRIAM CARLO
VALERIA SARA
DAMIANO NOEMI
ALESSANDRO
CARLOTTA
SIMONE NARO
ALEX
GABRIELA
LE INSEGNANTI DEL
2° CIRCOLO DIDATTICO
"SAN GIUSEPPE"
TIZIANA FERRARA
ANITA VACCARO
MARILENA FICARRA
DANIELA VENEZIANO
IRENE GRECO
ELIANA AMATO



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