Merhaba bugün size tahılları ve baklagilleri tanıtacağım.

Buğday: Tahıllar içerisinde ekim alanı ve üretim miktarı en fazla olan tarım ürünüdür.  Yetişme süresi içerisinde filizlenme ve büyüme döneminde yağış isterken olgunlaşma evresinde sıcaklık ve kuraklık ister, Buğday üretimin en fazla yapıldığı bölge İç Anadolu bölgesidir.  İkinci olarak Güneydoğu Anadolu bölgesi gelmektedir.

Arpa: Tahıllar içinde buğdaydan sonra ekim alanı ve üretimi en fazla olan üründür. • Yetişme koşulları buğdaya benzer. Ancak hem sıcağa hem de soğuğa daha dayanıklıdır. • Bu nedenle buğdayın yetişemediği yerlerde buğdayın yerini arpa almıştır. • Yetişme koşullarına bağlı olarak Doğu Karadeniz kıyılarında arpa tarımına rastlanmaz.En yoğun İller; Konya-Ankara-Şanlıurfa.

MISIR: Sıcaklık koşulları elverişli olmak kaydı ile sulanabilen alanlarda mısır tarımı yapılabilir.  Sıcak ve nemli bölgeler başlıca doğal yetişme alanlarıdır. Bu nedenle en ideal iklim koşulunu Karadeniz iklim koşulu ve Karadeniz bölgesi oluşturur.  GAP ile Güneydoğu Anadolu bölgesindeki üretimim gittikçe artmaktadır.Mısır üretiminde son yıllardaki artışta olup, un, yağ, nişasta yapımının ham madde olması temel etkendir.  Bütün bölgelerde tarımı yapılan mısır, tahıllar içerisinde pirinçten sonra en çok su isteyen üründür.

Çeltik:Tahıllar içerisinde en çok su isteyen bitkidir. Ülkemizde pirinç ekim alanları genellikle akarsu kenarlarında ve sulama olanaklarının geliştiği kıyı bölgelerde yaygındır.  Üretim miktarı ülkemizin tüketim ihtiyacını tam olarak karşılayamaz. Bu nedenle ihraç ettiğimiz ürünler arasında yer alır.Sivrisineklerin yol açacağı sıtma mikrobuna karşın pirinç üretim sahaları devlet kontolündedir.

Çavdar: Tahıllar içinde soğuğa karşı en dayanıklı tarım ürünüdür.  Besin değeri düşük olduğu için üretimi azdır.  Üretimde İç Anadolu Bölgesi ilk sırada yer alır. Ülkemiz çavdar üretiminde Kayseri ili ilk sırada yer alır. En çok yetiştiği İller: Kayseri, Niğde, Nevşehir.

YULAF: Buğday ile benzer koşullarda yetişir.  Bisküvi yapımında kullanılır.  Bazı yörelerde de hayvan yemi olarak kullanılır.  İç Anadolu Bölgesi ülkemiz yulaf üretiminde ilk sırada gelir.  Marmara ikinci sırada onu takip eder.  En çok iller: Ankara, Sivas, Konya.

FASULYE (KURU):Sulama olanaklarının elverişli olduğu yerlerde yetişebilen bir bitkidir.  Fasulye üretiminin büyük bir bölümünü İç Anadolu Bölgesi karşılar.  En Çok üreten iller: Konya, Niğde, Bitlis, Karaman…

NOHUT: Toplam üretimde İç Anadolu birinci bölgesindedir. Arkasından Akdeniz bölgesi gelir. En çok il: Ankara, Yozgat, Kırşehir