Η διατροφή έχει μεγάλη σημασία στην υγεία μας. Πρέπει να καταναλώνουμε όλες τις τροφές φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέας,όσπρια κλπ έτσι ώστε να εκλάβουμε όλες τις βιταμίνες, πρωτείνες,ιχνοστοιχεία κλπ.  Η καλή διατροφή είναι θεμελιώδης για την καλή υγεία και ευεξία.

Η υγιεινή διατροφή μας βοηθά να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, υψηλής αρτηριακής πίεσης, υψηλής χοληστερόλης και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.

Εκτός από την υγεία μας η σωστή διατροφή βοηθάει και στην ψυχολογία μας. Όπως και κάθε άλλο μέρος του σώματος έτσι και ο εγκέφαλος λειτουργεί καλύτερα όταν τρεφόμαστε σωστά. Μια σωστή διατροφή (με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά), θρέφει και προστατεύει τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες των ελεύθερων ριζών που μπορεί να

βλάψει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Καλό είναι να έχουμε μια διατροφή που μας δίνει ενέργεια για να λειτουργήσουμε μέσα στην ημέρα μας και ευεξία.

Επίσης πρέπει να ακολουθούμε και μια διατροφή που μας προσφέρει και αυτοπεποίθηση και να αναπτύξουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό γνωρίζοντας ότι το φαγητό δεν είναι εχθρός μας αλλά και ότι δεν πρέπει να το υπέρ καταναλώνουμε.

Αν δεν ακολουθούμε μια διατροφή που μας προσφέρει τα παραπάνω τότε διατρέχουμε κίνδυνο να καταλήξουμε με παχυσαρκία, ανορεξία, βουλιμία κλπ πράγμα που θα επηρεάσει άσχημα την υγεία και την ψυχολογία μας.

Έτσι το φαγητό αποτελεί ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην ζωή μας, καθώς καθορίζει την καθημερινότητα μας τις συνήθειες μας , αλλά και τον τρόπο ζωής μας. Καθορίζει την σωματική μας κατάσταση, την ψυχολογική μας κατάσταση και πολλές φορές τον τρόπο σκέψης και τα συναισθήματα μας.