Β `1

Preview audio:

storyj.mp/ad9weeevq8wf

Για τα gingerbread cookies

900 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

2 κ.σ. κανέλα

1/2
κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. τριμμένο γαρίφαλο

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

2 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη

1 κ.γ. πιπέρι

1 κ.γ. αλάτι

225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. καστανή ζάχαρη

2 αυγά, μεσαία

300 γρ. μέλι

Για το royal icing

2 ασπράδια, από μεσαία αυγά

480 γρ. άχνη ζάχαρη

35 γρ. χυμό λεμονιού

1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Gingerbread cookies

Για τα υγρά υλικά

250 γρ. βούτυρο

6 μεγάλα αυγά

100 γρ. γάλα

1 κ.γ. αλάτι

Για τα στερεά υλικά

700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι

2 κύβοι νωπή μαγιά (50γρ) ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά

140 γρ. ζάχαρη

2 βανίλιες ή 1 κ.γλ υγρή βανίλια ή 1 κλωναράκι βανίλιας

100 γρ. σταφίδες

100 γρ. κόντιτα (ψιλοκομμένα φρούτα γλασέ)

50 γρ. μαύρο ρούμι ή κονιάκ

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι

Λίγο βούτυρο για το μπολ

Υλικά

Πανετόνε (Panettone)

340 γρ. σκληρό αλεύρι

7 γρ. ξηρή μαγιά

40 γρ. καστανή ζάχαρη

1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο

40 γρ. βούτυρο, λιωμένο

150 ml γάλα πλήρες, χλιαρό

250 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα

4 κ.σ. λικέρ, πορτοκάλι

100 γρ. φιστίκια

50 γρ. cranberries, αποξηραμένα

100 γρ. κουβερτούρα λευκή, ψιλοκομμένη, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. άχνη ζάχαρη

Συστατικά

Stollen

Για τη ζύμη

225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

200 γρ. καστανή ζάχαρη

2 αυγά, μεσαία

2 κ.σ. τζίντζερ

2 κ.σ. κανέλα

1 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο

300 γρ. μέλι

900 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

αλάτι

πιπέρι

Για το royal icing

2 ασπράδια, από μεσαία αβγά

480 γρ. άχνη ζάχαρη

35 γρ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

ζαχαρωτά

βρώσιμη χρυσόσκονη

άχνη ζάχαρη

Συστατικά

gingerbread house

You've previewed 5 of 10 pages.
To read more:

Benefits:

Full access to our public library
Save favorite books
Interact with authors

DOWNLOAD
LIKE
COMMENT

()
SHARE
SAVE

BUY THIS BOOK (from $2.99+)

BUY THIS BOOK
(from $2.99+)
BUY THIS BOOK
(from $2.99+)
DOWNLOAD
LIKE

Liked By

COMMENT ()
SHARE
SAVE
Report

Encourage this author

BUY
LIKE
COMMENT

()
SHARE

Excessive Violence
Harassment
Offensive Pictures
Spelling & Grammar Errors
Unfinished
Other Problem

"Χριστουγεννιάτικες Συνταγές"

Name: Χριστουγεννιάτικες Συνταγές
Author: Ariadni Limneou

Ariadni Limneou

Για τα gingerbread cookies 900 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. τριμμένο γαρίφαλο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 κ.γ. πιπέρι 1 κ.γ. αλάτι 225 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά, μεσαία 300 γρ. μέλι Για το ...

(10 pages)

Privacy level: PUBLIC

Report