Zeynep Sevim-karpuzlu Ortaokulu Kozluk Batman

Rukiye - İçli Köfte

Elif - Zeytinyağlı Sarma

Haşim - Menemen

İsmail - Kısır

Melek - Mumbar

Dicle - Karnıyarık

Preview audio:

storyj.mp/ahxg7kyz6vu2

İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Hamuru için malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur

1 çay bardağı irmik

3 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı biber salçası

Pul biber

Karabiber

Tuz

İçli köfte iç harcı için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 adet kuru soğan

250 gram kıyma

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

1 tutam maydanoz

Kimyon

Karabiber

Pul biber

Tuz

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tokat yaprağı (salamura)

1 adet limon

Zeytinyağı

İç harcı;

2 orta boy kuru soğan

1,5 su bardağı pirinç

Maydanoz

1 yemek kaşığı salça

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kimyon

Nane

Tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ

3 adet yeşil biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)

3 orta boy domates

1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük su bardağı ince bulgur

Yarım su sıcak su (bulguru ıslatmak için)

3 yaprak marul

1 demet maydanoz

3 adet taze soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı (soğanı kavurmak için)

1 küçük salatalık

5 tane çeri domates

1 tane orta boy sivri biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Karabiber

Pul biber

Kimyon

Tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

1 küçük soğan

Mumbar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

800grammumbar(ilk temizliği yapılmış)

Temizliği İçin:

4litresu

2yemek kaşığısirke

1tatlı kaşığı (tepeleme)tuz

İç Harç İçin:

2su bardağıpirinç

250gramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)

2adetsoğan

2adetdomates

4dişsarımsak

2tatlı kaşığıtoz kırmızı biber

2tatlı kaşığıbiber salçası

2tatlı kaşığıkuru nane

2tatlı kaşığıkimyon

2tatlı kaşığıtuz

2tatlı kaşığıkarabiber

Pişirmek İçin:

5su bardağısu

1tatlı kaşığı (silme)tuz

2yemek kaşığıtereyağ(arzuya göre)

2yemek kaşığıbiber salçası(arzuya göre

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)

3 adet sivri biber

Kıymalı Harç İçin;

2 adet orta boy soğan

2 adet domates

2 adet sivri biber

2 diş sarımsak

Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber

200 gr kıyma

1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı sıcak su

You've previewed 9 of 16 pages.
To read more:

Benefits:

Full access to our public library
Save favorite books
Interact with authors

DOWNLOAD
LIKE
COMMENT

()
SHARE
SAVE

BUY THIS BOOK (from $2.99+)

BUY THIS BOOK
(from $2.99+)
BUY THIS BOOK
(from $2.99+)
DOWNLOAD
LIKE

Liked By

COMMENT ()
SHARE
SAVE
REMIX
Report

Encourage this author

BUY
LIKE
COMMENT

()
SHARE

Excessive Violence
Harassment
Offensive Pictures
Spelling & Grammar Errors
Unfinished
Other Problem

"Digital World Cuisine Dijital Dünya Mutfağı Türk Mutfağı"

Name: Digital World Cuisine Dijital Dünya Mutfağı Türk Mutfağı
Author: Zeynep Sevim

Zeynep Sevim

İÇLİ KÖFTE TARİFİ Hamuru için malzemeler 2 su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 3 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı ...

(16 pages)

Privacy level: PUBLIC

9 reads

Report

CREATE
NEW
BOOK

Tied Together
by Scott Waring2

24746 reads
Don’t Be a Greedy Bug!
by Rebecca Kildea6

7996 reads
Charlie the Mouse "Goes To The Moon"
by Terrence B. Philps6

22590 reads
When They Fly
by Brianna Knisel6

13256 reads
MORE BOOKS

Social Media
	COPY SHARE LINK Copied to clipboard
	COPY EMBED CODE Copied to clipboard
	PRINT QR CODE

"Digital World Cuisine Dijital Dünya Mutfağı Türk Mutfağı"

CREATE
NEW
BOOK

READ FREE STORIES ONLINE

COMMENTS

"Digital World Cuisine Dijital Dünya Mutfağı Türk Mutfağı"

CREATENEWBOOK

READ FREE STORIES ONLINE

COMMENTS

CREATE
NEW
BOOK