Σε όλους μας είναι γνωστά τα βότανα για το άρωμα και την ομορφιά που χαρίζουν   στους κήπους και στα βουνά μας! Είναι σπουδαία όμως για την υγεία και την ομορφιά μας! Έχουν πολλές χρήσεις...

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!

ΡΙΓΑΝΗ: Αρωματίζει σαλάτες, κρέας, μαρινάδες.

Χρησιμοποιείται τόσο φρέσκια όσο και αποξηραμένη!

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ: Αρωματίζει πατάτες, κοτόπουλο, ψάρι.

ΔΑΦΝΗ: Αρωματίζει κρέας, φακές, σάλτσες. Τα φύλλα της, αφού αποξηρανθούν χρησιμοποιούνται στην μαγειρική.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Αρωματίζει σάλτσες και πίτσα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκος και αποξηραμένος.

ΘΥΜΑΡΙ: Αρωματίζει ψάρια, κρέατα, σάλτσες, εφόσον αποξηραθεί.

ΜΑΙΔΑΝΟΣ: Χρησιμοποιείται πάντα φρέσκος ως γαρνιτούρα σε σαλάτες, σε βραστά λαχανικά, σε ψάρια,  στον κιμά, σε πιάτα με πατάτες , με ρύζι. 

ΣΕΛΙΝΟ: Χρησιμοποιείται ωμό σε σαλάτες, σούπες  και τουρσιά.

ΑΝΗΘΟΣ: Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες, σε διάφορες σάλτσες.

ΔΥΟΣΜΟΣ: Αρωματίζει τα κεφτεδάκια , τις πίτες τα γεμιστά  τα ντολμαδάκια αλλά και το ποτό μοχίτο!

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ!

Έχουμε αναφορές σε πολλά δημοτικά τραγούδια για τον  ΒΑΣΙΛΙΚΟ: 

1. Μαράθηκε ο βασιλικός.

2. Βασιλικός θα γίνω στο παραθύρι          σου.

3. Βασιλικός μυρίζει εδώ.

4. Ψηλό κλωνί βασιλικό.

5. Σαν το σγουρό βασιλικό.

ΑΙΝΙΓΜΑΤΑ-ΠΑΡΟΙΜΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΜΕ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΙΚΟ.

1. Για χάρη του βασιλικού ποτίζεται και η γλάστρα

2. Βασιλικός κι αν ξεραθεί πάντα μοσχοβολάει.

3. Αν και θρόνος μου ταιριάζει θέση μου είναι το περβάζι.

4. Σε πήρα για βασιλικό και εσύ βγήκες τσουκνίδα.

Παροιμίες σχετικές με την ρίγανη

1. Βάλε του ρίγανη να μην βρωμίσει.

2. Καημό που το έχε η ρίγανη που εκάη το καταράχι

3. Κολοκύθια με ρίγανη. 

Παροιμίες με διάφορα βότανα.

1. Μαντζουράνα στο κατώφλι γάιδαρος στα κεραμίδια

2.  Φασκομηλιά στην αυλή σου κι η αρρώστια μακριά.

Αναφορά βοτάνων στην ποίηση του Οδυσσέα Ελύτη

Συγκεκριμένα στο "Άξιον Εστί" στη "Γένεσι"

1. "Να το σπαρράγγι να ο ριθιός Να το  σγουρό περσέμελο Το τζετζεφυλλι και το Πελαργόνι Ο στυφνός και το μάραθο".

Στα "ρω του έρωτα".

"Δώσε μου δυόσμο να μυρίσω Λουίζα και βασιλικό".

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΛΑΙΚΗ ΤΕΧΝΗ!

Στο Ανθολόγιο

Σε κεντήματα 

Σε παραδοσιακές φορεσιές

Σε πίνακες ζωγραφικής όπως η "ΑΜΥΓΔΑΛΙΑ" του Βαν Γκογκ

ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ ΣΤΗΝ ΘΕΡΑΠΕΙΑ!

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ: Βότανο με ηρεμιστική δράση. Καταπολεμά το άγχος και την αυπνία. Τη συναντάμε ως έλαιο και ως αφέψημα.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Χρησιμοποιείται ως αφέψημα.

Διώχνει τους πονοκεφάλους.

Βοηθά στις εντερικές διαταραχές.

Καταπολεμά τον πονόκοιλο, την ζαλάδα και την ναυτία. 

ΧΑΜΟΜΗΛΙ: Έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και αγχολυτικό, μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στην αρθρίτιδα και στους μυϊκούς πόνους, επουλώνει εγκαύματα και σπυριά, διευκολύνει την πέψη.

Χρησιμοποιείται  ως αφέψημα, ως αιθέριο έλαιο και σε πολλά καλλυντικά προϊόντα.

ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ: Καταπολεμά την γρίπη και τον πονόλαιμο. Τονωτικό του σώματος και του εγκεφάλου. Κάνει καλό στην αρτηριοσκλήρωση, πονοκέφαλο, ευκοιλιότητα και μεσογειακή αναιμία.

ΛΕΒΑΝΤΑ: Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία, τη σαπωνοποιία την φαρμακευτική.  Καταπολεμά τον πονοκέφαλο, είναι τονωτικό και αντικαταρροικό και χρησιμοποιείται στην επούλωση των τραυμάτων.

ΑΛΟΗ: Είναι θεραπευτικό φυτό , ενισχύει το ανοσοποιητικό, επουλώνει εγκαύματα, καταπολεμά εξανθήματα, αντιμετωπίζει γαστρεντερικά προβλήματα, ενυδατώνει το δέρμα, έχει αντιρυτιδική δράση, βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει την οδοντική πλάκα.

ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ: Καταπολεμά το άγχος, πονοκεφάλους, κρυολογήματα, αμυγδαλές αυπνίες. Βοηθάει τον οργανισμό να διώξει τοξίνες, πρηξίματα, δυσπεψία.

ΜΕΝΤΑ: Αντιμετωπίζει πεπτικά προβλήματα όπως δυσπεψία, κολικούς και διάρροιες. Απομακρύνει το αίσθημα εμετού και ναυτίας σε όσους ταξιδεύουν. Βοηθά στην αντιμετώπιση της ρινικής συμφόρησης και καταρροής.

Μαζεύοντας τα βότανα

στην πιο καλή τους ώρα,

τη φύση κάνουμε γιατρό

και τα φυτά της δώρα!!!