Τι μπορεί να προσφέρει μια υγιεινή διατροφή?

Μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μας προσφέρει ευεξία, υγεία, ικανοποίηση μέχρι και να μας αλλάξει τη διάθεση.

Η επιλογή μίας ισορροπημένης, επαρκής και ποικιλόμορφης διατροφής μπορεί να  εξασφαλίσει την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που αποτελεί και το πρώτο και σημαντικότερο βήμα προς ένα ευτυχισμένο και υγιεινό τρόπο ζωής. Τη σχέση της διατροφής με την υγεία την εφάρμοζε και δίδασκε ο Ιπποκράτης που έλεγε "το φάρμακο σου η τροφή σου" (400 π.χ.).

Η θρεπτική διατροφή παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα για να λειτουργήσει βέλτιστα. Το επιτυγχάνει ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγοντας την υγιή λειτουργία των οργάνων και μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Υγιεινά σνακσ

Μία ρυζογκοφρέτα με 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 μπανάνα ψιλοκομμένη και κανέλα.

Tortilla με κανέλα: 1 μικρή tortilla με 1 κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη light, λίγο υποκατάστατο ζάχαρης, λίγη κανέλα. Αλείψτε την tortilla
με την μαργαρίνη, μετά πασπαλίστε με το υποκατάστατο ζάχαρης και την κανέλα. Βάλτε την tortilla στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα, τυλίξτε την και έτοιμη.

1 λεπτή φέτα φρυγανισμένο μαύρο ψωμί του τοστ με 1 κουταλιά της σούπας cottage, ½ ντομάτα και αλάτι/πιπέρι για τη γεύση.

Milkshake μπανάνα-σοκολάτα: 1 ποτήρι γάλα 0-1.5% λιπαρά, 1 μικρή μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, 1 φακελάκι ζαχαρίνη ή stevia σε σκόνη, 8 παγάκια. Ανακατέψτε πρώτα στο blender το γάλα με το κακάο και στη συνέχεια προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.

 1 μπισκότο digestive (χωρίς ζάχαρη) με 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι και ½ ποτήρι γάλα 0-1.5% λιπαρά
 1 γιαούρτι 0-2% λιπαρά, 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα και 1 μπισκότο digestive (χωρίς ζάχαρη) θρυμματισμένο.

Υγιεινά γεύματα

Αραβική πίτα με κοτοσαλάτα: 1 μεσαία αραβική πίτα, γεμισμένη με ½ στήθος κοτόπουλο σε κομματάκια. Επίσης, ½ τριμμένο μήλο και 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι (2% λιπαρά).

Χορτοφαγικό, μεσογειακό Wrap: 1 tortilla ολικής αλέσεως με 2 κουταλιές της σούπας χούμους, 1 ντομάτα σε φέτες,. Επιπλέον, 1 μικρό κομμάτι (μέγεθος όσο περίπου 1 σπιρτόκουτο) τριμμένη φέτα και 4 ελιές.

Tortilla με γαρίδες και αβοκάντο: 1 tortilla ολικής αλέσεως με 6 βραστές γαρίδες σε κομματάκια, ¼ αβοκάντο, φέτες αγγουριού. Επιπλέον, 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά, λίγο λεμόνι, αλάτι και πιπέρι για τη γεύση. Συνοδέψτε με 8 ελιές.

Κοτοσαλάτα: Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ½ στήθος κοτόπουλο ανακατεμένο με 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light. Επίσης, 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια Αιγίνης και ½ φλιτζάνι ρόδι.

Οι συνέπειες της κακής διατροφής 

Μια κακή διατροφή στην παιδική και εφηβική ηλικία, μπορεί να  οδηγήσει σε μια παχυσαρκία, η οποία είναι δυνατόν να συνδεθεί με την εμφάνιση σoβαρών παθολογικών  παθήσεων κατά την διάρκεια της ζωής, όπως: