15O g masła

1/2 tabliczki czekolady mlecznej

1/2 tabliczki czekolady gorzkiej

300 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 łyżeczki kakao

2 jajka

BABECZKI CZEKOLADOWE

                                SPOSÓB WYKONANIA

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.

Masło roztopić i ostudzić.

Czekoladę pokroić na kawałeczki.

Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia , sodą i kakao.

Dodać cukier i cukier waniliowy.

Jaja zmiksować w drugiej misce z mlekiem.

Wszystkie składniki delikatnie łączymy za pomocą łyżki.

Do sypkich składników dodajemy masę jajeczną

oraz roztopione masło i kawałki czekolady.

Piec ok 25 min.   

                                         Smacznego

(przepis na 1 porcję )

150g mąki pszennej tortowej

20 g cukru drobnego 

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 

3/4 łyżki proszku do pieczenia 

Pół łyżeczki soli

25 g kakao bez cukru 

Szczypta wanilii

1 jajko 

60 g oleju 

125 g mleka 1,5 %k

Mini Torcik

                        SPOSÓB WYKONANIA

Mieszamy ze sobą suche składniki.

Dodajemy mokre.

Wszystko delikatnie łączymy i wkładamy do formy.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

i pieczemy torcik 15 minut.

Ozdabiamy według własnego pomysłu.

                                Smacznego

                                Smoothie

1/2 kg truskawek

1 banan

2 łyżeczki soku z cytryny  

Duża łyżka miodu

SPOSÓB WYKONANIA

Włóż wszystkie składniki do jednego naczynia. Zblenduj całość na gładką masę. Przelej do wysokiego pojemnika i włóż do lodówki na 3 lub 4 godziny.

 Smacznego

SPOSÓB WYKONANIA

Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w suchej i czystej metalowej lub szklanej misce. Żółtka zaś umieść w drugim naczyniu. Do naczynia z żółtkami wlej lekko ciepłe mleko oraz dodaj olej roślinny. Na koniec wsyp mąkę wymieszaną 

z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj składniki. 

Białka ubij na sztywno. Połącz pianę z ciastem. 

Usmaż gofry.

Smacznego

Muffinki ze szpinakiem

900g mąki pszennej

250g szpinaku

8 jajek

280g cukru -( może być trochę więcej ale nie musi )

440g oleju

sok z cytryny

4 łyżeczki (płaskie) proszku do pieczenia

SPOSÓB WYKONANIA

Szpinak ,olej,  jajka, cukier, sok z cytryny dokładnie blendujemy.

Dodajemy proszek i mąkę przesianą przez sitko -dokładnie mieszamy lub miksujemy.

Do formy na muffiny wkładamy papilotki ( można bez formy )

do 3\4 wysokości.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180*C) pieczemy około 35min. do suchego patyczka.

Smacznego

Placki z cukinią

30 g mąki pszennej

1 jajko

2-3 łyżeczki mleka

300 g cukinii

25 g dużej cebuli.

Do smaku koperek/pietruszka/szczypiorek.

Olej do smażenia.

SPOSÓB WYKONANIA

Wsyp mąkę do miski, dodaj sól i pieprz, a następnie roztrzepane jajko. Wlej mleko i wymieszaj na jednolite ciasto. Odmierz potrzebną ilość cukinii i zetrzyj na tarce. Wymieszaj z pokrojoną cebulą, odciśnij nadmiar wody. Dodaj do ciasta i wymieszaj. 

Placki smaż po 2 minuty z obu stron.

Smacznego

Murzynek

Składniki podstawowe:

200g margaryny lub masła

2 szklanki cukru

1/2 szklanki wody lub mleka

5 łyżeczek kakao

Składniki pozostałe:

6 jajek 

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

SPOSÓB WYKONANIA

Składniki podstawowe zagotować ok. 10 minut. Odłożyć około ½ szklanki tej masy na polewę.  

Piec ok.45 minut (180*C).

Smacznego

Ciasto marchewkowe

1,5 szklanki mąki 

1,5 szklanki startej marchewki

4 jajka

1 szklanka oleju

1szklanka cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka przyprawy do piernika

cukier waniliowy

0,5 łyżeczki soli

SPOSÓB WYKONANIA

Jajka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym przez ok. 3 min. Dolewamy olej, dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy przyprawę do piernika i marchewkę. Mieszamy.

Pieczemy ok. 45-55 min w 180*C.

Smacznego

Ciasteczka kruche

3 szklanki mąki

margaryna Kasia (lub masło)

1/2 szklanki cukru

cukier waniliowy

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 całe jajko + 1 żółtko

Uwaga:

SPOSÓB WYKONANIA

Wszystkie składniki zagnieść w misce. Włożyć na ok. pół godz. do zamrażalnika. 

Schłodzone ciasto krótko zagnieść i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 3-4 mm. Z ciasta wykrawać dowolne kształty foremką.  Piec w nagranym piekarniku (200*C) ok. 10 min.

Smacznego 

Pieguski

380 g mąki 

200 g masła

2 jajka

100 g cukru pudru

100 g gorzkiej czekolady

100 g orzechów laskowych prażonych

cukier waniliowy

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

SPOSÓB WYKONANIA

Do miski wsypujemy mąkę , cukier  i proszek do pieczenia. 

Następnie dodajemy miękkie masło, a także jajka. 

Zagniatamy gładkie ciasto.

Dodajemy posiekaną czekoladę, lekko mieszamy.

Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut lub do zamrażalnika na 10 minut. Dzielimy ciasto na równe kawałki, formujemy w okrągłe ciasteczko, lekko je spłaszczamy dłońmi.

Pieczemy przez ok 15 minut w temp. 200 stopni.

Smacznego

Wszystkie prezentowane przepisy zostały wybrane, wypróbowane i wykonane  przez uczniów kl. 1-8

     Szkoły Podstawowej nr 287 w Warszawie

               pod opieką nauczycieli. 

Szczególne podziękowania dla nauczycieli pracujących na oddziale dziennym psychiatrii.