Chers amis,

Nous vous souhaitons à tous des fêtes remplies de douceur, de paix et de bonheur.

   Joyeux Noël et Bonne Année                   2026!!!

Allemagne

Le Schweinshaxe est un plat allemand de porc rôti, réputé pour sa chair croustillante, tendre et juteuse. C'est un plat traditionnel, souvent servi avec des accompagnements comme de la choucroute, des pommes de terre sautées (Kartoffelklöße) et des pommes de terre rôties, et arrosé d'une sauce à la bière. 

Le sauerbraten est un plat traditionnel allemand de viande rôtie marinée, considéré comme l'un des plats nationaux du pays. Son nom signifie littéralement « rôti aigre » ou « au vinaigre », en raison de son mode de préparation caractéristique.  

La flammekuchen est une spécialité traditionnelle d'Alsace, région frontalière entre la France et l'Allemagne. Elle se compose d'une pâte très fine et croustillante, garnie d'ingrédients simples et cuite dans un four très chaud. Son nom signifie littéralement « gâteau flamboyant », en référence à la méthode de cuisson traditionnelle au four à bois. 

Les traditions de Noël  comprennent le montage et la décoration du sapin de Noël à la veille, la célébration  avec des bougies allumées tous les dimanches et la visite des marchés de Noël où se trouvent le Glühwein et les biscuits Lebkuchen. 

Beaucoup d’Allemands participent à la messe de minuit pour célébrer la veille de Noël.

Angleterre

Noël illuminé dans toutes les rues!!!

Les bus font partie du décor de Londres...

Les fameuses mince pies sont de petites tartelettes sucrées traditionnelles du Noël anglais. Ils ont faits de fruits secs, pommes, sucre et épices.

Les pommes de terre grillées sont des pommes de terre cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Elles sont l’un des accompagnements les plus importants du dîner de Noël au Royaume-Uni, normalment elles sont servis avec de la dinde farcie.

Elle peut être cuite à l’intérieur de la dinde ou séparé au four.

C´est un accompagnement essentiel pour le dîner.

La farce est une garniture faite de pain, d’oignons, d’herbes, de beurre et d’épices.

Le Noël brésilien est un mélange de traditions européennes et de coutumes locales. Comme le Brésil est dans l’hémisphère sud, Noël a lieu en été, avec beaucoup de chaleur, de lumière et d’activités de plein air. Malgré cela, c’est toujours une période d’union familiale, de partage et de célébration, marquée par des décorations colorées, de la musique et de la nourriture typique.

Les décorations:

Les rues et les maisons sont décorées avec des lumières, des crèches et des arbres de Noël. De nombreuses villes créent des illuminations spéciales et des spectacles de rue. Il est courant d’avoir de grandes crèches sur les places publiques et des décorations qui mélangent des symboles chrétiens avec des éléments tropicaux tels que des plantes et des couleurs vives.

Le Brésil a une forte tradition catholique. Beaucoup de gens participent à la messe du coq, la messe célébrée à minuit du 24 au 25. Dans certaines régions, il y a aussi des processions, des chants et des fêtes communautaires.

Le dîner a lieu normalement dans la soirée du 24 décembre. Les familles se réunissent pour manger des plats tels que la dinde, le cabillaud, le riz aux raisins secs, le salami et le pain perdu.