Era uma vez, nas terras místicas de Monção, um majestoso dragão verde-esmeralda chamado Coca. Este não era um dragão qualquer — Coca era guardiã das tradições gastronómicas da fronteira galego-portuguesa, e seu fogo sagrado era usado exclusivamente para cozinhar o prato mais precioso da região de Agost: a Coca à la Pala.

A Coca à la Pala era uma obra-prima: uma massa fina e crocante, coberta com cebolas caramelizadas, pimentão, sardinhas ou atum, e um fio generoso de azeite. Mas o segredo estava na pala — uma pá de madeira ancestral que dava nome ao prato e que Coca aquecia com suas chamas precisamente controladas.

Julian

Numa manhã de nevoeiro denso, Coca sentiu uma chamada antiga. O Dragão de Gales — conhecido como Draiguizinho— havia enviado uma mensagem através das correntes de ar atlânticas: "Ouço falar de um prato lendário. Gales precisa conhecer este tesouro.

 Gabriel

Coca ergueu suas asas imensas, transportando consigo:

Uma pala de carvalho centenária 

Saco de farinha de trigo da melhor safra 

Cebolas 

Azeite prensado a frio 

E seu livro de receitas manchado de séculos de uso 

Atravessou o Oceano Atlântico ,suas escamas brilhantes ao sol enquanto voava

sobre as águas turbulentas. Quando finalmente avistou as montanhas esverdeadas de Gales, seu coração bateu forte-seria seu fogo suficiente para impressionar outro dragão?

Leocádia.

Natacha 

O encontro em Agost

Draiguizinho aguardava no topo do monte suas escamas rubras como brasas vivas, asas maiores que as de qualquer ave. Seus olhos dourados brilharam ao ver Coca parada com cuidado, protegendo seus ingredientes preciosos.

–   Que chatice!   — rugiu Draig sua voz ecoando pelos vales. —   Mostre-me esta maravilha que cruzou éguas!

Iris*

Íris 

Coca, com a humildade de um verdadeiro mestre, preparou sua primeira Coca à la Pala no solo rochoso de Gales. Usei seu fogo verde para aquecer a pala até o ponto exato, esticou a massa com patas ágeis, cobriu com os ingredientes trazidos de Monção.

Quando o aroma começou a subir- cebola doce, massa assada, azeite perfumado

- Draigh inclinou sua enorme cabeça, farejando com os olhos fechados.

- Isto é divino.

Leonardo e Olívia 

A primeira mordida foi silenciosa. Draig mastigou devagar, saboreando cada camada. Então, suas asas se abriram em sinal de aprovação máxima.

- MAIS! - exclamou. - Mas desta vez, deixa-me ajudar

Diana

E assim nasceu a maior parceria culinária da história dos dragões. 

Coca ensinou os segredos:

Armand

Como o fogo deve ser baixo e constante ,nunca violento A importância da pala de madeira para o sabor defumado. A ordem dos ingredientes: primeira cebola, para caramelizar, depois o peixe, finalmente, o toque de orégão

Draiguizinho trouxe suas contribuições:

A coca á la pala era uma obra-prima :  uma massa fina e crocante , coberta com cebolas caramelizadas , pimentão, sardinhas ou atum, e um fio generoso  de azeite. Mas o segredo estava na pala -uma pá de madeira de madeira ancestral que dava nome ao prato e que aquecia com suas chamas precisamente controladas.

Pedro

Juntos, criaram a Coca Galesa-Monçanense, uma versão que unia dois mundos. Draiguizinho aprendeu aprendeu a controlar seu fogo impetuoso, tornando-se mais preciso.

Coca descobriu novas técnicas de fermentação que faria sua massa ainda mais leve.