WIELKANOCNA KSIĄŻECZKA KUCHARSKA ZAWIERA PRZEPISY ŚWIĄTECZNE

UCZNIÓW I DZIECI ZE SZKÓŁ I PRZEDSZKOLI BIORĄCYCH UDZIAŁ

W PROJEKCIE POD HASŁEM

"PROJEKT Z JAJEM"/EASTER EGG.

PRZEPISY ZE SŁOWACJI :)

Prešov, Słowacja

Materská škola Važecká 18, Prešov

VEL'KONOCNE MEDOVNICKY :)

PIERNICZKI WIELKANOCNE :)

SER WIELKANOCNY -GRUDKA :)

LINZ CIASTA WIELKANOCNE

Z BUDYNIEM MALINOWYM :)

DOMACA VIANOCKA :)

WIELKANOCNA CHAŁKA :)

PRZEPISY Z KASZUB :)

Gdynia, Polska

Zespół Szkół Ogólnokształcących nr 8

w Gdyni

BABKA OLI :)

SKŁADNIKI I SPOSÓB WYKONANIA

Gotowa Babka Oli :):)

SAŁATKA JARZYNOWA LIDZI :)

3 ziemniaczki

2 marchewki

1 pietruszka

4 jajka

3 ogórki kiszone

½ jabłka

Groszek zielony z puszki

Pól szklanki majonezu i pół jogurtu naturalnego

Pieprz i sól

• 100 g czekolady mlecznej, pokrojonej na kawałki

• 40 g cukru

• 110 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki

• 2 jajka

• 110 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

BABECZKI WIELKANOCNE ALI :)

ŻUREK WIELKANOCNY :)

MAZUREK

CZEKOLADOWY ADAMA :)

MAZUREK GIANDUIA :) - Z ORZECHAMI LASKOWYMI I MLECZNĄ CZEKOLADĄ :)

BABKA MAJONEZOWA KORNELKI :)

PASZTET BRABABCI LEOKADII :)

Na 5 osób.

SKŁADNIKI:

1kg kiełbasy białej

 3 duże cebule

2 ząbki czosnku

 Liść laurowy

 1 łyżeczka soli, trochę pieprzu

Pokroić cebulę w piórka. Dodać sól i pieprz. Cebulę i czosnek zeszklić na oleju. Jedną część przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na patelni po cebuli przysmażyć z obu stron kiełbasę. Przełożyć do naczynia. Przykryć resztą cebuli i zapiekać 45 min w temperaturze 180 C 

ZAPIEKANA KIEŁBASA BIAŁA ŁUKASZA :)

Zapiekana kiełbasa biała :)

BABA WIEKANOCNA :)

BABA WIELKANOCNA

PRZEPISY Z MAZOWSZA :)

Mszczonów, Polska

Szkoła Podstawowa im. Jana Adama Maklakiewicza w Mszczonowie

JAJKA W SKORPKACH :)

Składniki:)

3 - 6 PORCJI

6 jajek

3 łyżki masła

1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku

4 łyżki bułki tartej

sól i pieprz

dekoracja: np. rzeżucha, koperek, natka pietruszki

Jajka w skorupkach

Sposób wykonania:)

Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i osuszyć. Ostrym nożem (najlepiej z piłką) przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć nie uszkadzając skorupek.

Białka i żółtka drobno posiekać i rozgnieść widelcem. Wymieszać z 2 łyżkami miękkiego masła i szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem.

Masę jajeczną nałożyć do skorupek, posypać bułką tartą. Resztę masła roztopić na patelni, połówki jajek ułożyć bułką tartą do spodu.

Przykryć i trzymać na niezbyt dużym ogniu przez kilka minut. Można też jajka odwrócić i delikatnie podsmażyć z drugiej strony. Podawać na ciepło, udekorować.

Wskazówki :)

Do nadzienia można też dodać pieczarki: 6 pieczarek pokroić na plasterki i usmażyć na łyżce masła, pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki. Wyłożyć na deskę, drobno posiekać i doprawić solą oraz pieprzem, dodać do nadzienia.

WIELKANOCNY KRÓLIK FRANKA:)

BARSZCZ BIAŁY Z JAJKIEM WEDŁUG ZOSI :)

SAŁATKA WIELKANOCNA

Z PIECZARKAMI BABCI ZOSI -NATALKI I PATRYCJI :)

BARSZCZ BIAŁY OLUSI :)

Składniki i wykonanie

Barszcz biały OLUSI :)

WIELKANOCNY

MUCHOMOREK FRANKA:)

1. Cut of top and bottom of the egg

2. Remove yolk

3. Add to the yolk: 2 tablespoons of mayonnaise, 1,5 tablespoon of mustard, 1 chopped pickle, 1 tablespoon of horseradish, 1 teaspoon of pickle water

4. Add salt and pepper and mix everything

5. Put the mix to the egg white and form it round

6. Put on the cutted top on the egg

FASZEROWANE JAJKA ZUZI :)

FASZEROWANE JAJKA ZUZI :)

KWIATEK WIELKANOCNY WERONICZKI :)

BARSZCZ BIAŁY ANIELKI :)

BABKA MARMURKOWA

BOŻENKI :)

Składniki

500 g surowej białej kiełbasy

1 włoszczyzna

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 plasterek suszonego borowika

przyprawy: 1 i 1/2 łyżeczki soli, kilka ziaren pieprzu, 2 listki laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 łyżeczki suszonego majeranku, świeżo zmielony pieprz

250 - 500 ml żurku (zakwasu żytniego)

100 ml śmietany (opcjonalnie)

Do podania: ugotowane jajka, suszony majeranek

ŻUREK WIELKANOCNY TRADYCYJNY

NA BIAŁEJ KIEŁBASIE WEDŁUG BŁAŻEJA :)

Wykonanie

1. Do większego garnka włożyć obrane i opłukane warzywa z włoszczyzny, obraną cebulę i czosnek, suszonego borowika, przyprawy. Wlać 1,5 litra zimnej wody i zagotować.

2. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 40 min do miękkości warzyw.

3. Dodać opłukaną białą kiełbasę i gotować na małym ogniu przez ok. 15 min. Zupę przecedzić przez sitko do czystego garnka.

4. Dodać żurek - zakwas (przed użyciem dokładnie wymieszać) w ilości do smaku i co chwilę mieszając zagotować. Gotować na małym ogniu przez 1-2 min. Można zaprawić śmietaną i doprawić świeżym czosnkiem oraz zmielonym pieprzem.

5. Podawać z pokrojoną kiełbasą, ugotowanym jajkiem i suszonym majerankiem.

ŻUREK WIELKANOCNY TRADYCYJNY

NA BIAŁEJ KIEŁBASIE BŁAŻEJA :) - c.d.

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

I JAJKIEM WEDŁUG

MACIEJA :)