Igno skaniausia sriuba ,,Barzdaplike“

800gr. maltos kiaulienos mėsos

6 vnt. nedidelių bulvių

200 gr. šparaginių pupelių

1 vnt. nedidelio svogūno galvos

3 Lauro lapų

Druskos ir pipirų pagal skonį.

Sriuba verdama šeimai 5 asmenų šeimai. Reikės užvirti 3 l. vandens su pupelėmis. Verdama 20 min. Sudedami mėsos kukuliukai paverdami 20 min. Paskiausiai sudedamos supjaustytos bulvės, Lauro lapai ir svogūno galva. Verdama 20 min.  Sriubai išvirus ją pasigardiname grietinės šaukštu ir šviežiais svogūniukai, o kad pajustumėt greičiau soties jausmą galima prikasti juodos duonutės ir raugintais mamos agurkėliais.

Evelinos sūris su kailiniais ir naminiai čipsai Sūris su kailiniais:

Šiam patoekalui reikėjo sūrio, džiuvesėliu, pienoir kiaušinio.

Naminiai čipsai:

Jiems reikėjo bulvių, pipirų, druskos ir paprikos.

Lukrecijos pusryčiai: Drakono akis 

Ingredientai

    2 riekės batono ar duonos

    2  kiaušiniai

    Pagal skonį druskos, pipirų ir kitų prieskonių ar žolelių.

Kotrynos prancūziškas batonas

Į dubenį įsidaužiate du kiaušinius, įpilate šlakelį pieno ir išplakate . Įsipilate cinamono ir cukraus ir vėl išplakate. Pasiimate tris batono riekeles, jas išmirkote plakinyje ir kepate įkaitintoje keptuvėje su aliejumi.

Majaus receptas: mirkytas batonas

Reikės: kiaušinių, batono, pieno, druskos, cukraus.

Į dubenį įmušti du kiaušinius, įdėti druskos, cukraus ir du šaukštus pieno. Viską gerai išplakti. Batoną mirkyti kiaušinio plakinyje ir dėti kepti į keptuvę. Kepti abi puses kol apskrus.

Eglės pusryčių blyneliai

Ingridientai:

1 kiaušinis

1 bananas

Stiklinė avižinių dribsnių

Žiupsnelis druskos

Avižinius dribsnius susmulkinti iki miltų, įmušti kiaušinį, įdėti bananą. Viską išplakti iki vientisos masės. Kepti įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus ar sviesto. 

Blynelį galiga gardinti jogurtu ar mėgstama uogiene. 

Mums patinka be jokių pagardų.

Tobuli pusryčiai. 

Lukrecijos blyneliai

Kiaušiniai: 2

Miltų: 200g

Druskos: žiubsnelį

Cukraus: 3 šaukštus

Pieno: 250ml

Roko sveikuoliška užtepėlė 



Mums reikės:

-1 pak. varškės;

-forminės duonos (arba kokia jums patinka);

-2 valgomų šaukštų grietinės;

-2 skiltelių česnako;

-truputis krapų;

-žiupsnelis pipirų;

-druskos (pagal skonį);

-svogūnų laiškai;

-agurkai (jeigu norit).

Gamybos procesas:

   Pakelį varškės sumaišome su grietine. Įspaudžiame česnako, beriame pagal skonį pipirų, druskos, smulkintų krapų ir svogūnų laiškų. Viską gerai sumaišom ir tepame ant mėgiamos duonos.

  Jeigu norite, galite ant užtepėlės uždėti agurkų.

Tinka su arbata.

Skanaus!

Eimanto mėgstamiausi sumuštiniai/suktinukai

2-3 griežinėliai rūkytos panevėžio file (arba mėgstamos mėsytės, pvz. daktariškos dešros arba keptos vištienos),

2 riekės forminės baltos duonos arba pusės paplotėlio lavašo,

indelis tepamo varškės sūrelio su žalumynais,

ir šviežio agurko.

Ant duonos arba lavašo užtepame varškės sūrelį. Smulkiais kūbeliais susipjaustome mėgstamą mėsytę ir agurką. Tada susmulkintus, mėsytę ir agurką beriame ant užtepto batono arba lavašo. Sumuštinį galima valgyti iš karto, o lavašą reikia susukti į volelį ir supjaustyti norimo dydžio gabaliukais. 

Į suktinukus galimą dėti mėgstamas daržoves, mėgstamą mėsytę. Papuošti galima pomidorais ir žalumynais.

Skanaus!!!!!!

Akvilės tortilija su vištiena

Ingredientai vienai porcijai          

» Krapai - 5 g

» Pomidorai - 100 g

» Česnakai - 5 g

» Agurkai - 100 g

» Vištienos filė juostelės, supjaustytos vertikaliai - 80 g

» Jogurtas, 2,4% rieb. - 50 g

» Pomidorų padažas - 30 g

» Meksikietiškos tortilijos lakštas - 80 g

Gaminimo eiga

Vištienos filė supjaustome juostelėmis, pamarinuojame mėgstamais prieskoniais ir iškepame orkaitėje.

Agurką supjaustome šiaudeliais, pomidorą - skiltelėmis.

Nulupame česnaką ir išspaudžiame į dubenėlį.

Į tą patį dubenėlį sudedame jogurtą bei pomidorų padažą,

susmulkintus krapus ir viską gerai išmaišome.

Tortilijos lakštus pašildome mikrobangėje

arba šiltoje orkaitėje. Ant šiltų tortilijos lakštų

dedame karštą vištieną, agurko šiaudelius

ir pomidoro skilteles. Apliejame padažu ir susukame.

Anastasijos salotos su vištiena

Salotoms reikės: ryžių, rūkytos vištienos, konservuotų ananasų, anakardžio riešutų, saldžiosios paprikos, virtos morkos, krapų, šampnijonų.

Išverdame ryžius, pakepam grybus, morkas. Viską sudedam į ryžius, išmaišom. Pagardinam patinkančiais prieskoniais, mes barstom karį, dedam truputį majonezo.

Ignės šeimos pica

Mūsų šeima labai mėgsta kepti picas. Kiekvienas kepame picą pagal savo skonį. O kai picos iškepa, ragaujame vienas kito. Būna ne tik skanios picos, bet ir smagiai praleistas laikas su šeima.

Picai reikės:

• Picos pado
• Sūrio
• Pomidoru pastos 
• Jūsų norimų ingredientų {pvz.ananasų,kumpio,pomidorų,alyvuogių ir t.t.}

1.Ant picos pado užtepkite pomidoru pastą, užberkite tarkuoto sūrio ir sudėkite norimus ingredientus.

2.Paruoštą picą padėkite ant skardoje iškloto kepimo popieriaus ir įdėkite į 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 min. Iškepus palikite atvėsti ir .... SKANAUS!

KRISTUPO CUKINIJŲ BLYNELIAI

JUMS REIKĖS:

1 didelė arba 3 nedidelės cukinijos

2 kiaušiniai

5 šaukštai miltų

Sauja tarkuoto Džiugo sūrio arba

kito kietojo sūrio

Žiūpsnelis druskos

Aliejaus kepimui

GAMINIMO EIGA:

Cukinijas nuskutate ir sutarkuojate burokine tarka, padruskinate ir paliekate keletui minučių. Tuo tarpu dubenėlyje išplakate kiaušinius. Cukinija išskirs sultis, jas nusunkiate, supilate kiaušinių plakinį, išmaišote. Suberiate miltus, išmaišote, jei matote, kad skystoka tešla, įdėkite daugiau miltų, bet nepadauginkite. Paskutinį į tešlą beriate sūrį, išmaišote ir kepate įkaitintame aliejuje kol gražiai pagels. Iškepusius blynus dedame ant popierinio rankšluostuko, kad sugertų aliejaus perteklių. Valgyti galima be pagardų arba su grietine. Skanaus J

GABIJOS ŠEIMOS PATEKALAS

MAKARONAI SU FARŠU

Makaronai (spageti)

faršas ( kiaulienos faršas)

morka  

svogūnas

česnakas

bazilikas

gietinėlė

 pomidurų padažas

LINO MAKARONAI SU MALTA JAUTIENA

5 porcijos:

400 g makaronų

300 g maltos jautienos

1 svogūnas

100 ml pomidorų padažo

1 š. druskos

Maltos mėsos prieskonių, krapų

Į pasūdytą verdantį vandenį suberti makaronus. Atskirai keptuvėje pakepinti maltą jautieną su prieskoniais ir smulkintą svogūną.

Kai makaronai išverda, juos sudėti į keptuvę su iškepusia mėsa ir svogūnais. Užpilti pomidorų padažo ir viską gerai išmaišyti. Galima pagardinti smulkintais krapais iš daržo. Skanaus!

Justo "Tinginys"

Ilzės vyšnių pyragas

Reikia:

Tešlai-75g sviesto, 125g miltų, kiaušinio, žiupsnelio druskos. Viską suminkyti ir iškočiojus iškloti skardą. 

Įdarui- 400g vyšnių, 100g cukraus pudros, 60g miltų, 100ml pieno, 100ml grietinėlės, 2 kiaušinių, žiupsnelio druskos, puse šaukštelio kepimų miltelių.Vyšnias išdėlioti ant tešlos, likusius produktus lengvai išplakti ir užpilti ant vyšnių.

Kepti apie 30min. 180c orkaitėje.

Adomo varškės keksiukai

300g. cukraus

3 kiaušiniai

300g. miltų

250g. varškės

150g. sviesto

1 šaukštelį kepimo miltelių.

DANIELOS NAMINIAI LEDAI

Uršulės šeimos receptas atkeliavęs iš mamos močiutės virtuvės:

"Pončkos"

500 ml kambario šiltumo pieno

7 g sausų mielių

3 v.š. cukraus

žiubsnelis druskos

1 kiaušinis

3 stk. miltų

50 g sviesto

500ml aliejaus

Padarom "raugą": pieną, mieles ir cukrų lengvai sumaišome ir paliekame 15min. uždengę rankšluosčiu šiltoje vietoje.

Tada į "raugą" įmušame kiaušinį, supilame lydytą (atvėsintą) sviestą ir suberiame išsijotus miltus. Viską ramiai išmaišome. Turi gautis grietinės tirštumo tešla. 

Tešla paliekama dar 15 minučių pakilti. 

Plačiame puode įkaitiname aliejų. Tada su šaukštu pakabiname tešlos ir kito šaukšto pagalba ją įleidžiame į įkaitintą aliejų. 

Kepti vidutinio stiprumo karštyje kol "pončkos" taps ryškiai rudos. 

Vaikam labiau patinka, kai spurgų/"pončkų" formos yra netaisyklingos, tada jie gali spėlioti į ką kuri gali būti panaši ir pav., suvalgyti donozauro galvą ;) :). 

Nerijos šeimos receptas Bonthy šokoladukai - 



Mums reikės

100gr sviesto

70gr cukraus

70gr pieno

170gr kokoso drožlių

žiupsnelis druskos

Glazūrai reikes:

150gr šokolado 

30gr sviesto arba augalinio aliejaus

Sviestą su cukrumi ištirpinam. Supilam pieną. Visą gautą masę užpilam ant drožlių ir viską gerai išmaišom ir išlyginam. Indą dedam į kamerą sušalti. Kai sustingsta išimam ir supjaustom šokoladukų dydžio gabalėliais. Šokoladą su sviestu arba aliejumi ištirpiname ir į jį merkiame drožlių gabalėlius.

Štai ir viskas.

GEDIMINO ŠEIMOS SAUSAINIAI

miltai: 300 gramų

kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio

druska: 0,5 arbatinio šaukštelio   

juodas šokoladas: 100 gramų  

sviestas: 180 gramų   

cukrus: 200 gramų  

kiaušiniai: 1 (+1 papildomas kiaušinio trynys)

vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio

1.    Pirmiausia miltus sumaišykite kartu su druska bei kepimo milteliais. Tada sviestą išlydykite, įdėkite cukrų bei gerai išmaišykite. Į sviesto masę įdėkite išplaktą kiaušinį su tryniu bei vanilinį aromatą. Į miltų masę dėkite sviestinę ir maišykite, kol tešla taps vienalytė. Po to įdėkite susmulkintą šokoladą bei vėl išmaišykite. Paruoštą tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.

2.    Tuomet tešlą imkite šaukšteliu bei formuokite kamuoliukus, kuriuos dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos maždaug 6-7 centimetrų atstumo.

3.    Paskui kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje antroje iš viršaus lentynoje maždaug 18-20 minučių. Skanaukite!

    Pastebėjimas: Sausainius, kurių nesuvalgėte laikykite sandariame inde, nes kitaip jie praras savo trapumą bei suminkštės.

Aistės šeimos receptai

Žagarėliai

Tešla daroma iš kiaušinių, miltų, varškės bei cukraus. Žagarėliai verdami karštame aliejuje, iškepus apibarstomi cukraus pudra.

Čičinsko kepsnys

Čičinsko kepsnys gaminamas iš kiaulienos faršo. Mėsa apvyniojamas bulvių ir miltų tešla ir kepamas aliejuje.

Braškės su pienu

Braškės sutrinamos su cukrumi ir užpilamos pienu.

Dovydo šeimos receptai

Vištienos sparneliai su saldžiu padažu

Greitai pagaminami, visų labai mėgstami vištienos sparneliai – gerai ir mamai, mažiau prie puodų stovėti, ir itin gerai beveik (nes kūdikiukei negalima tokių) visai šeimai, nes gardu. Gaminti visada padeda vaikai – ypač mažoji sesutė, kuri pasirūpina, kad indų nepritrūktų ir „tvarka“ būtų.

Jums reikės:

Tiek vištienos sparnelių, kiek širdis geidžia

Prieskonių „Madridas“ arba kitų universalių prieskonių be druskos

Persilado prieskonių

Druskos, pipirų, aliejaus

„SweetChilli“ padažo

„Teriyaki“ padažo

Garnyrui: Bulvės, ryžiai, grikiai ar bet kas, ką šeima mėgsta.. pomidorai, agurkėliai, kukurūzai, salotos.. fantazijai nėra ribų, su viskuo skanu.

O pagaminti paprasta kaip 2x2: sudedame sparnelius į dubenį, barstome prieskonių pagal kiekvieno skonį, apšlakstome aliejumi, gerai išmaišome rankomis, sudedame į kepimo skardą ir pašauname į iki 200oC įkaitintą orkaitę kepimui. Kepame bent 30-40 minučių arba kol apskrus tiek, kiek Jums patinka.

Iškepusius sparnelius apipilame “SweetChilli” ir “Teriyaki” padažais –

taip pat pagal asmeninį skonį. Tik atsargiai – pirmasis padažas

turi aštrumo, o antrasis – saldumo, tad padauginus gali būti

ne taip jau ir skanu.

Varškės žagarėliai

Jums reikės:

600 g varškės

3 kiaušinių

1 a.š. kepimo miltelių

Vanilinio cukraus

Miltų

Druskos žiupsnį, cukraus pudros

Varškę su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi ir druska gerai išmaišome, galima ir sutrinti smulkintuvu, jei varškė stambesnė. Dedame miltų (į juos įmaišius kepimo miltelius) pagal poreikį – svarbu nedėti per daug, nes žagarėliai bus kietoki, guminiai. Miltų dedame tiek, kad pavyktų atgnybti gabaliuką ir iškočioti, neliptų per daug prie rankų.

Atgnybtą gabaliuką tešlos dedame ant stalviršio, pabarstyto miltais ir kočiojame. Jei labai limpa prie paviršių, galima dar šiek tiek miltų pabarstyti. Supjaustome juostelėmis, jų viduryje įpjauname 2-3 cm ilgio brūkšnelį. Tuomet vieną žagarėlio galą atsargiai prakišame per tą angą, susukdami žagarėlį į dailią formą. Kepame įkaitintame aliejuje kol apskrus – labai atsargiai, nes karšta ir aliejus taškosi! Iškepusius dedame ant popierine servetėle padengtos lėkštės – aliejaus pertekliui nuvarvinti. Sudėjus į norimą indą pabarstyti cukraus pudra ir belieka tik skanauti!

Mes žagarėlius iš naujo atradome karantino metu, mat varškės nelabai mėgstame, o netyčia ją nusipirkus vis tiek turėjome sunaudoti – negalima švaistyti maisto! Tai puikus būdas pasilepinti ir suvartoti tą varškę, kuri šiaip nelabai skaniai kramtosi.