Θα το πίνω στην παραλία για να δροσίζομαι!!

1lt νερό,1/2 κούπα λεμόνι,1/2 κούπα ζάχαρη , 3 κσ λουίζα ψιλοκομμένη. Τα ανακατεύουμε όλα σε ένα μπολ.Τα βάζουμε για 3 ώρες στο ψυγείο . Στραγγίζουμε τα βότανα και το σερβίρουμε με παγάκια.

κυρία Ξένια

Η δικιά μας συνταγή απλή

αλλά δυναμωτική πολύ!!

Για το κρύο ό,τι πρέπει θεωρώ

και για τον κορωνοϊό!!!

Λίγα κλωναράκια τσάι φρέσκο από το

βουνό του Πάπιγκου στα Γιάννενα.

Ένα κουταλάκι μέλι, ένα φλυτζάνι νερό

λίγες σταγόνες λεμόνι.

Βράζουμε το νερό μαζί με τα κλωναράκια

τσαγιού , μετά τα σουρώνουμε και

βάζουμε το μέλι και το λεμόνι!!

Στην υγειά σας!!!!

Κωνσταντίνος

Αρωματική ζάχαρη με πορτοκάλι.

Ο Κωνσταντίνος έβαλε σε ένα βαζάκι καλά στεγανό φέτες από πορτοκάλι που είχαν ξεραθεί. Άφησε το βαζάκι κλειστό για 1-2 μέρες και τώρα απολαμβάνει το άρωμα!!!

Σπαγγέτι με κόκκινη σάλτσα και βασιλικό

Για τη σάλτσα:

3-4 ντομάτες ώριμες ή 500γρ. χυμός ντομάτας

15 φύλλα βασιλικός φρέσκος

1 κρεμμύδι ξερό

1 σκελίδα σκόρδο

1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

1 κ.γ. κοφτή ζάχαρη

1 κ.γ. ρίγανη

1 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. πιπέρι

Για τα ζυμαρικά :

500γρ. σπαγγέτι( ένα πακέτο)

νερό

αλάτι

Για τις φρέσκες ντομάτες( μπλανσάρισμα):

Βάζουμε τις ντομάτες σε ζεστό νερό αφού προηγουμένως τις έχουμε χαράξει ένα σταυρό. Τις αφήνουμε για λίγα λεπτά και μετά τις αποσύρουμε. Στη συνέχεια, τις ξεφλουδίζουμε και τις περνάμε από το multi.

1.Τρίβουμε το κρεμμύδι ( στο multi η στον τρίφτη)

2.Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κρεμμύδι.

3.Όταν το κρεμμύδι πάρει ένα χρυσαφί χρώμα , ρίχνουμε τη ντομάτα, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη.Ανακατεύουμε τα υλικά και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό.

4.Σιγοβράζουμε τη σάλτσα και την ανακατεύουμε συχνά.

5.Λίγο πριν το τέλος, ρίχνουμε το βασιλικό στην κατσαρόλα , να πάρει μία βράση με τα υπόλοιπα υλικά.

6.Παράλληλα , βάζουμε το νερό για τα ζυμαρικά σε άλλη κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

7.Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τον αναγραφόμενο χρόνο στο πακέτο, κρατάμε ,όμως, λίγο από το νερό που βράσαμε τα ζυμαρικά, περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας.

8.Προσθέτουμε στη σάλτσα που ετοιμάζουμε το νερό από τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά για 2 λεπτά να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα.

9.Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

10.Προαιρετικά , προσθέτουμε τριμμένο τυρί.

Καλή σας όρεξη....

Ανδριάνα

Κρεμμυδόπιτα με αρωματικά βότανα και φέτα

6 αυγά

2 στραγγιστά γιαούρτια

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

21/2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλυτζάνι φέτα τριμμένη

1 φλυτζάνι κρμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα και σωταρισμένα

1/2 μυρωδικά ( δύοσμο , άνηθο, ρίγανη)

1.Ανακατεύω τα υγρά υλικά μέσα σε ένα μπολ.

2.Προσθέτουμε τα στερεά υλικ΄ά και στο τέλος τα μυρωδικά

3.Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι αντικολλητικό.

4.Ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο

Καλή σας όρεξη!!!!

κυρία Σταυρούλα

Κοτόπουλο με μυρωδικά και κάρυ στη γάστρα

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

4-5 πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια

2-3 κ.σ. μουστάρδα

χυμό από 1 λεμόνι

1κ.γ. ρίγανη

1κ.γ. θυμάρι

1 κ΄σ. από μείγμα τριμμένων βοτάνων( σε κατάστημα με βιολογικά προϊόντα)

Αλάτι Ιμαλαΐων, πιπέρι

2κ.γ. κάρυ

2-3 κ΄.σ. λάδι

100ml νερό