Lila ile abisi beraber tatlı yapacaktı. Abisi, Lila'ya güzel bir önlük bile almıştı. Sonra abisi tarif defterini aradı. Lila da abisine yardım etti, defteri onunla birlikte aradı.

Defteri buldular, başladılar tarifi uygulamaya. "2 küp buz" yazıyordu tarifte, Lila pek anlayamadı. Yine de abisi, "Lila, dolaptan buz getirir misin?" diye sorunca dolabın kapağını açtı. Ama hiç buz kalmamıştı... "Eyvah, buz yok abi! Şimdi nasıl kek yapacağız!" diye bağırdı.

Abisi gülümsedi, "Dert etme Lila, sana yeni buz küpleri hazırlamayı göstereyim." dedi ve aldı buz kalıbını. Lila şaşkınlıkla abisine baktı. "Abi, buz ve su birbirinden çok farklı! Hem tarifte su değil, buz yazılı!"

Abisi Lila'ya döndü. "Hayır Lila, şu bardağın içindeki su sıvı halde. Biz onu dondurduğumuzda ise o su bir buz küpüne dönüşecek!" Lila'nın kafası iyice karışmıştı; neydi sıvı, neydi katı?" O bardaktaki su ve buz, nasıl aynıydı?

Abisi Lila'nın kafasının karıştığını anladı. "Bak Lila." dedi. Bu kalıba, su ekleyeceğiz. Maddelerin halleri vardır, gaz katı ve sıvı. Bu gördüğün su da sıvı halde, içinde bulunduğu kabın şeklini alır bir sıvı.

"Yani..." dedi Lila. "Keke ekleyeceğimiz zeytinyağı da mı sıvı?" Abisi "Evet, o da sıvı." dedi. Lila biraz anlamaya başlamıştı. Ama hala merak ediyordu. Su nasıl aniden buz olacaktı? Abisi devam etti anlatmaya.

Evet buz ve su görünüşte birbirinden farklı. Ama buzu eriterek elde edebiliriz suyu, suyu dondurarak da elde edebiliriz buzu. Haydi gel, birlikte deneyelim!" dedi ve suyla doldurdu buz kalıbını.