MERHABALAR

     ATA ŞEFİN ÇİKOLATALI KURABİYELERİ

                MALZEMELER

                    YAPILIŞI

Margarin ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Yumurta ekleyip karıştıralım. Un , kabartma tozu, vanilya ve damla çikolatayı da ekleyip güzelce yoğuralım. Yuvarlak şekil verip üzerini çikolata ile süsleyip önceden ısıtılmış fırında 180° 10-15 dakika pişirelim. HERKESE AFİYET OLSUN 

  NİSA ŞEFİN KURU ÜZÜMLÜ KURABİYELERİ

                MALZEMELER

                    YAPILIŞI

Bütün malzemeleri karıştırma kabına koyarak iyice karıştıralım. Üzerine un ekleyip güzelce yoğuralım. Kuruyemişlerimizide ekleyip yuvarlayalım.Tepsiye dizip 170° kızarıncaya kadar pişiriyoruz HERKESE AFİYET OLSUN 

        ARAS ŞEFİN İNCİLİ KEKİ

                MALZEMELER

3 yumurta - 1 su bardağı süt

1 puding-pasta süsleme malzemeleri

                    YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt ve yağ eklenir-karıştırılır. Un , kabartma tozu, vanilya  ve eklenir ve çırpılır. 175° 45 dakika pişirilir. Kek kalıptan çıkarılarak üzerine hazırlanan puding dökülür ve istenilen malzemelerle süslenir. HERKESE AFİYET OLSUN

  ELA-AZRA ŞEFLERİN PORTAKALLI KEKİ

                MALZEMELER
3 yumurta - 1 su bardağı süt

1 portakal kabuğu rendesi

                    YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır. Süt ve yağ eklenir-karıştırılır. Un , kabartma tozu, vanilya  ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve çırpılır. 175° 45 dakika pişirilir. HERKESE AFİYET OLSUN 

     ALİSA ŞEFİN LİMONLU KURABİYELERİ

                MALZEMELER

1 limon kabuğu rendesi-yarım limon suyu

üzeri için 1 su bardağı pudra şekeri

                    YAPILIŞI

un hariç bütün malzemeler bir kapta karıştırılır. Un eklenerek karıştırılır. Hamur 25 dakika buzdolabında bekletilir. Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar alınır. Yuvarlanır ve pudra şekerine bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180° önceden ısıtılmış fırında pişirilir. HERKESE AFİYET OLSUN 

     AHMET ŞEFİN TARÇINLI KURABİYELERİ

                MALZEMELER

                    YAPILIŞI

Margarin ,nişasta , tarçın , vanilya , şeker, kabartma tozu karıştırılır. En son un katılıp iyice yoğurulur. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Fındıktan biraz küçük olacak şekilde elle yuvarlanır. Önceden ısıtılmış 180°fırında kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın ve pudra şekerine bulanıp servis edilir HERKESE AFİYET OLSUN 

  GÖKTUĞ ŞEFİN MİLFÖYLÜ POĞAÇASI

                MALZEMELER

                    YAPILIŞI

Milföyler ikiye kesilir. Herbirinin içine patates, peynir konup kapatılır. Üzerine yumurta sürülür ve susam konur. 180 ° fırında pişirmeye bırakılır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.