Piernik Stasia

Składniki:

1.dwie łyżki miodu jakiego się chce

2. kostka margaryny

3. szklanka cukru

4. łyżka kakao

5. cynamonu łyżka

5. przyprawy korzenne

6. pół łyżki

7. pieprz

8. jałowiec

9. dwa jajka

jak zrobić?

Wszystkie składniki ugnieść., dolać pól szklanki wody, poczekać aż wsiąknie. Wstaw na 10min do lodówki. Uformować na blaszce i do piekarnika. Na 10 minut 180 stopni. Pokroić na trzy części. Jedną część smarujemy dżemem i nakładamy drugi placek i na niego dżem i kolejny placek. Dekorujemy.

Zdjęcia z Google.pl

Jak zrobić

Rozłóż 1 ciasto francuskie i cała jego powierzchnię posmaruj Nuttelą następnie nałóż na to drugie ciasto franuskie.  Potnij to na równe kawałki i nabij paski na wykałaczki w kształt choinki posmaruj choinki rozbitym jajkiem, które jest wymieszane. Włóż do piekarnika na 100 stopni na około 10 minut. Grzanie góra-dół. Po upieczeniu udekoruj 

Jakich składników potrzebuję ?

Potrzebujesz 2 ciasta francuskie wykałaczki , Nutellę i jajko 

Przepis na Choinki z ciasta Francuskiego i Nutelli Róży

bałwanki blanki

- 400 g herbatników ( pokruszone)

- 120 g serka mascarpone

- 50 g masła

- łyżeczka kakao

- 70 g białej czekolady (stopionej)

- 3 łyżki tłuszczu roślinnego

- patyczki do szaszłyków

- dodatki typu : lukier, posypka 

Składniki

Jak zrobić?

Herbatniki mielimy najdrobniej jak się da. W tym samym momencie roztapiamy masło z kakao. Dajemy ostygnięte masło z kakałem, następnie  do herbatników dodajemy masło, mascarpone tłuszcz roślinny.

Gotową masę uformuj w kulki i rozpuść białą czekoladę.

Nabij kulki na patyczki i oblej czekoladą.

Ozdób i będzie GOTOWE ! ! 

Miłego gotowania :3

Składniki

żółtka jajek średniej wielkości 

Pierniczki Michała

Jak zrobić?

1. W rondelku umieść 150 gramów prawdziwego masła. Wlej również 200 gramów dobrej jakości płynnego miodu. Ja użyłam miodu lipowego. Wsyp łyżeczkę kakao oraz wszystkie przyprawy korzenne. Rondelek umieść na palniku i ustaw małą moc. Całość podgrzewaj kilka minut do całkowitego roztopienia się masła. Słodki krem wymieszaj dokładnie.

2. Rondelek ze słodkim, korzennym płynem odstaw na bok do przestudzenia

3. Pół szklanki śmietany kwaśnej 18 % wymieszaj z dwiema łyżeczkami sody oczyszczonej. Pół szklanki śmietany, to około 150 gramów. 

4. W dużej misce umieść 500 gramów mąki pszennej. 500 gramów to około 3 szklanki mąki. Zakłada się, że szklanka mąki pszennej waży 150-160 gramów. Dodaj też cztery żółtka średniej wielkości jajek i śmietanę wymieszaną z sodą oczyszczoną.

5. Do miski z mąką, żółtkami i śmietaną z sodą dodaj też pół szklanki drobnego cukru. Możesz też użyć cukru trzcinowego. Na koniec wlej przestudzony, słodki płyn korzenny. Zawartość rondelka może być ciepła, ale nie gorąca. Ciasto na pierniczki świąteczne wymieszaj dokładnie łyżką.

6. Gotowe ciasto przykryj folią i odłóż do lodówki na minimum 10 godzin, a najlepiej na całą noc. Po nocy spędzonej w lodówce wyjmij ciasto z miski. Będzie miało strukturę plasteliny. Dłonie oprósz mąką a z ciasta uformuj kulę. Ciasto umieść na stolnicy lub na czystym blacie. Blat trzeba dodatkowo oprószyć mąką. Ja ciasto dzielę sobie na kilka mniejszych kul, wygodnych do wałkowania na placek. 
Ciasto rozwałkuj na placek grubości minimum 6 mm. Przy pomocy dowolnej wykałaczki z świątecznym wzorem wycinaj pierniczki.

7. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Wycięte pierniczki układaj obok siebie na blaszce. Między pierniczkami zachować spore odległości, ponieważ pierniczki rosną w piekarniku. Po wycięciu pierwszych pierniczków zagniataj resztki ciasta, dodawaj kawałek świeżego i ponownie wałkuj na placek. Wycinaj kolejną porcję pierniczków. W ten sposób wykorzystaj całe ciasto. Każdą partię pierniczków piecz na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Pierniczki piecz 12 minut. Po upieczeniu można je od razu wyjmować z piekarnika i układać na kratce do przestudzenia. Pierniczki świąteczne stygną bardzo szybko. 

*Przepis ze strony Ania gotuje*

8. Niezależnie od tego, czy Twoje pierniczki wycinane były na grubość 6 mm, czy też na grubość 1 cm czas pieczenia jest taki sam. Cieńsze pierniczki będą lekko chrupiące na brzegach i bardziej wypieczone. Te grube pierniczki będą idealnie mięciutkie.. wręcz rozpływające się w ustach. 

Po upieczeniu i przestudzeniu pierniczki świąteczne są od razu gotowe do jedzenia. Te pierniczki są pyszne nawet bez żadnych ozdób. Przyprawy korzenne dobrane zostały tak, by pierniczki smakowały zarówno dzieciom, jak i dorosłym. 

Jeśli chodzi o dekorację, to polecam posmarować pierniczki roztopioną, gorzką czekoladą. Wystarczy pół tabliczki gorzkiej czekolady roztopić z dwiema łyżkami masła. By uzyskać paski na pierniczkach wystarczy, że użyjesz do dekorowania pędzelka kuchennego.

Churosy Janka

składniki:

*zdjęcia : aviko foodservice

*przepis : winiary

Kroki

Pierniczki Alpejskie Szymona

1 kg mąki pszennej

8 żółtek

3 białka

1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków

3 łyżki kakao

200 ml gęstej kwaśnej śmietany 18%

3 łyżeczki sody oczyszczonej

4 łyżeczki przypraw (2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka goździków, pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej, pół łyżeczki przyprawy korzennej do piernika

250 g masła

400 g miodu

SKŁADNIKI:

Dzien przed pieczeniem:

Kakao wymieszać z mąką pszenną w dużym naczyniu, odłożyć.

Miód zagotować z przyprawami korzennymi, odstawić. Dodać masło, poczekać aż się rozpuści, a potem wystygnie. W kwaśnej śmietanie rozpuścić sodę, odstawić - śmietana zwiększy swoją objętość.

Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier, łyżka po łyżce, powoli i stopniowo, cały czas ubijając do powstania gęstej i błyszczącej piany. Dodać żółtka, dalej ubijając. Ubitą masę jajeczną wlewać do naczynia z mąką i delikatnie wymieszać. Dodać miód i ponownie wymieszać. Na koniec dodać śmietanę z sodą, dokładnie  wymieszać.

Powstałe ciasto będzie dość rzadkie. Odstawić je przykryte w chłodne miejsce (do lodówki), w ciągu 24 godzin zgęstnieje.

W dniu pieczenia:

Ciasto wyjąć z lodówki i lekko podsypując mąką pszenną rozwałkować na grubość  3-5 mm (nie cieniej, najsmaczniejsze pierniki to są te grubsze) i wykrawać pierniczki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, pierniczki układać w niedużej odległości od siebie.

Piec w temperaturze 180C przez 7-12 minut (w zależności od grubości i wielkości pierniczków). Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce.

Pierniczki jak alpejskie polukrować lub ozdobić. Jeśli mają być błyszcząc, przed pieczeniem można posmarować lekko rozmąconym białkiem.

Smacznego!

Przepis z Moje Wypieki.com

      SKŁADNIKI:

CIASTECZKA  MAŚLANE Agaty

   PRZYGOTOWANIE:

Przepis ze strony - aniagotuje.com

Do jednej miski przesiewamy mąkę, sól, sodę oraz cukier waniliowy i mieszamy ze sobą.

W drugiej misce ubijamy masło z dodatkiem cukru białego i trzcinowego przez 4-5 minut. Dodajemy całe jajko i całość ubijamy, aż powstanie gęsta masa.

CIASTECZKA Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY Zosi S.

Składniki (na około 100 sztuk):

- 550g mąki pszennej

- 300g miodu

- 100g cukru pudru

- 120g masła

- 1 duże jajko

- 2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 30-40g przyprawy do piernika

- 1 łyżeczka kakao (nie musi być, tylko dla koloru.

Do masy dodajemy sypkie składniki i dokładnie mieszamy.

Do ciasta dodajemy czekoladowe dropsy i delikatnie mieszamy.

Nabieramy dwie łyżki masy i formujemy z niej kulki. Każdą kulkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy.

Wsuwamy blaszki do pieczenia do piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Wyciągamy, gdy brzegi ciastek lekko się zrumienią, a potem pozostawiamy je do wystudzenia i GOTOWE!

*przepis ze strony lidla 

PIERNICZKI łucja

Czas przygotowania: 30 minut

Czas leżakowania ciasta w lodówce: 10 godzin

Czas pieczenia: 12 minut

Liczba porcji: 100 pierniczków

SKŁADNIKI:

-mąka pszenna np. tortowa lub uniwersalna 500 g

-masło 150 g

-cukier drobny lub cukier puder około 150 g

-ulubiony miód płynny 200 g

-śmietana kwaśna 18% 150 g

-żółtka jajek średniej wielkości jajek 4 żółtka

-soda oczyszczona 2 łyżeczki

-kakao i mielony imbir po 1 łyżeczce

-cynamon po 1 łyżeczce

-mielone goździki, gałka muszkatołowa ,czarny pieprz

ania.gotuje.com

ania.gotuje.com

Miłego gotowania!

CIASTKA FRANCUSKIE Niny

Składniki:

- kostka Kasi

- kostka twarogu

- szklanka mąki

- powidła śliwkowe

- lukier

1. Do miski dodajesz kostkę Kasi,

kostkę twarogu i szklankę mąki. Potem mieszaj aż masa nie będzie miała grudek. Na sam koniec włóż masę do lodówki na 2 godziny.

2. Zimną masę rozwałkuj aż będzie płaska.

Potem wytnij z masy kwadraty i na środek kwadratu nałóż małą łyżkę powideł śliwkowych.

Dwa boki kwadratu na przeciwko siebie zagiąć do środka.

3. Przygotowane ciastka włożyć do piekarnika na 30 minut . Na ugotowane pierniki polać lukier i ciasteczka są gotowe.

* WSZYSTKIE ZDJĘCIA SĄ Z INTERNETU

Składniki:

Przepis na pierogi ze słodkim twarogiem Huberta (około 35 szt.)

250-260 g mąki

40 gram masła

150-200 gram wody (3/4 szklanki)

połowa łyżki soli 

3 kostki twarogu (200 gram)

1 serek "Tuti"

Cukier puder

*Zdjęcia z"aniagotuje", "gotuj z cukierniczkiem"

Wykonanie:

*zdjęcia: "aniagotuje","gotuj z cukierniczkiem"

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać tz. na mąke dodajemy pokrojone masło (w środek). Zalewamy gorącą wodą. Wszystko mieszamy łyżką. Jeśli będzie za miękkie dodajemy mąki.

ciasto należy odłożyć na 15 min. w tym czasie robimy farsz.

Farsz:

Wszystkie składniki (twarog, serek Tuti, cukier puder) wymieszać razem i sprawdzic czy jest wystarczająco słodki. (jak nie dodajemy więcej cukru pudru)

Lepienie:

Wałkujemy ciasto nakładamy na maszynkę do pierogów nakładamy farsz i zamykamy. Gotowe pierogi dajemy  na blachę i wkładamy do zamrażalki (5 godzin). Po upływie  5 godzin można je już gotować :).

Zdrowe ciasto-przepis na termomix Nataszy

2 puszki czerwonej fasoli (po odsączeniu)

10 łyżek kkakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

1 łyżeczka cynamonu

* zdjęcia z internetu

przepis: 

~Piekarnik nastaw na 170 stopni celsiusza

~Fasollę odsącz z zalewy i przełóż do miski

~Białka oddziel do żółtek. Żółtka przełóż do miski z fasolą. Białka pozostaw w osobnym naczyniu

~Fasolę z żółtkiem zmiksuj na gładką masę przy użyciu blendera ( miksera). W trakcie miksowania dodaj proszek do pieczenia kakao i cynamon.

~Białka ubij na puszystą pianę i przełóż do pozostałych składników. Ciasto wymieszaj delikatną łyżką

~ Ciasto przelej do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia. piecz przez około 40 minut ( do suchego patyczka)

Pierniczki Bartka

Składniki:

0,5kg mąki

0,5 szklanki cukru

25g przyprawy do piernika

1,5 łyżeczki sody

125g miodu

125g masła

2 jajka

1-2 łyżeczki kakao

0,5-1 łyżeczki cynamonu

1. Wszystkie składniki suche połącz w jednej misce.

2. Masło i miód roztop w rondelku i czekaj aż ostygną.

3. Jak miód i masło ostygnie, dodaj jajka i mieszaj.

4. Mieszaj składniki suche i mokre.

5. Ciasto rozwałkuj na grubość kilku mm i wytnij.

6. Piekarnik nagrzej na 200*C i piecz 5-7 min.

                                     Viola! gotowe!

Wykonanie:

*zdjęcia ze strony pixabay*

Pyszna Szarlotka Zosi K

Składniki:

  ( Ciasto )

-300 gr Mąki

- 200 gr Masła

- 100 gr Cukru Pudru

- 2 Łyżeczki Cukru Waniliowego

- 1 Jajko

     ( Masa Jabłkowa )

- 1500 gr Jabłek 

- 1,5 łyżki cukru 

- 1 Łyżeczka Cynamonu Mielonego

Sposób wykonywania:

    ( Krok 1 ) 

- Mąkę przesiej do miski 

- Dodaj pokrojone zimne masło, cukier puder, cukier

 z wanilią oraz jajko 

- Całość zagnieść do połączenia się składników 

               - Ciasto podziel na dwie części 

                  - Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia 

- Piekarnik nagrzej do temp. 180 stopni. 

- Połową porcji ciasta wyłóż dno formy

 i odstaw do schłodzenia 

- Drugą porcję ciasta wstaw do zamrażalki na

 czas przygotowywania ciasta 

( Krok 2 ) 

- Schłodzony spód włóż do piekarnika i piecz do 

   zarumienia się ciasta.                                                    ( czas pieczenia: około 20 min ) 

 ( temperatura piekarnika: 180 stopni ) 

( Krok 3 ) ( Masa jabłkowa ) 

 - Umyj, obierz i pokrój jabłka na spore kawałki 

- W garnku podgotuj jabłka z cukrem - około 10 min, a pod

 koniec dodaj cynamon i całość dokładnie wymieszaj 

- Jabłka wyłóż na podpieczony spód, a schłodzone 

w zamrażalce ciasto zetrzyj na tarce na warstwę jabłek 

( Krok 4 ) 

- Ciasto wstaw do piekarnika 

( Czas pieczenia: około 45 min ) 

( Temperatura piekarnika: 180 stopni ) 

( Krok 5 ) 

 - Ciesz się swoją pyszną szarlotką

* Zdjęcia są z Google 

Paszteciki z miesem

Maks

Składniki:

Ciasto:

Nadzienie:

Dodatkowo:

1 jajko do posmarowania

Piernik świąteczny Jasminy

składniki;

-500g miodu

-200g masła

-200g cukru

-1kg mąki przennej

-3 jajka

-2 łyżeczki sody oczyszczonej

rozpuszczone w 2 łyżkach mleka

-2-3 łyżki przyprawy do piernika

-szczypta soli

przygotowanie;

1. w garnku rozpuść miód,masło i cukier.

Podgrzewaj na małym ogniu,stale mieszając aż składniki się połączą, ale nie dopuszczaj do wrzenia. odstaw do ostygnięcia.

2. Do dużej miski przenieś mąkę, dodaj przyprawę do piernika i sól. wymieszaj.

3. Do masy miodowej dodaj rozpuszczoną sodę w mleku, a następnie wbij jajka.

4. stopniowo wlewaj masę miodową do mąki i wyrabiaj gładkie elastyczne ciasto.

5. gotowe ciasto przełóż do naczycia i odstaw w chłodne miejsce na 3 tygodnie.

 5. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć wałek z mięsa mielonego.

6. Ciasto zawinąć tak, aby mięso znajdowało się w środku.

7. Powstały wałek odciąć od reszty ciasta i pokroić na kawałki o długości ok. 2- 3 cm.

8. Paszteciki układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

9. Nałożyć kolejną porcję mięsa na rozwałkowane ciasto, zawinąć raz, odciąć i pokroić na kawałki. Tak postępować, aż do wyczerpania ciasta. Ułożone na blasze paszteciki posmarować rozkłóconym jajkiem. (Wychodzą 2 blachy pasztecików).

10. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut, do zarumienienia, w temperaturze 180°C.

Zdjęcia:

Google.com

Przepis:

 Kuchnia Domowa.pl

PIERNICZKI :) milena

Przygotowanie:

1.  Miód i masło podgrzać w małym garnuszku mieszając do rozpuszczenia i połączenia się składników. Zdjąć z palnika i przestudzić. Przestudzoną (lub letnią) mieszankę umieścić w misie miksera. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować. Ciasto schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut

2. Wałkować na stolnicy lekko podsypując mąką na grubość ok. 2-3mm. Wykrajać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dziurkę w pierniczkach do przewlekania sznurka należy zrobić przed pieczeniem

Składniki (na pół porcji):

-275g mąki pszennej

-150g miodu

-50g cukru pudru

-60g masła

-1 jajko (ciasto jest bardziej

kleiste, ale pierniczki po upieczeniu są bardziej miękkie)

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-20g przyprawy do piernika

-pół łyżeczki kakao

3. Pierniczki piec ok. 8-10 minut w temperaturze 180 st.C. i dać im później trochę czasu żeby ostygły i lekko stwardniały. Po wystygnięciu można dekorować :)

SMACZNEGO :)

Sernik Lotus

Składniki:

550g ciastek Biscoff Lotus

1kg twarogu dwukrotnie mielonego lub np. z wiaderka

250g mascarpone

5 jajek

150g cukru

110g miękkiego masła

1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub budyniu waniliowego

300g kremu Biscoff Lotus

Przygotowanie:

Ciasteczkowy spód:

Ciastka (210g) blendujemy na pył 

Masło (60g) roztapiamy i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia

Ciastka mieszamy z masłem aż powstanie konsystencja piasku 

Tortownicę (o średnicy lub 26cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na dno foremki przekładamy masę ciasteczkową. Wkładamy do lodówki na czas na czas robienia masy serowej.

Masa serowa

Do miski wkładamy twaróg (1kg) 

mascarpone (250 g) miękkkie masło (50g) cukier (150g)  skrobię (1 łyżka) a także krem Lotus (250-300g). Miksujemy jedynie do połączenia się składników na średnich obrotach miksera.

Dodajemy stopniowo po jednym jajku, miksując około 10sek po jednym jajku.

Jeśli masa serowa wyszła rzadka, to znaczy, że za długo mieszałaś/eś lub użyty twaróg był dość rzadki/mazisty. Masa powinna wyjść jak konsystencja gęstej śmietany 18%

Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód.

Sernik Lotus pieczemy góra-dół bez termoobiegu na środkowej półce piekarnika. Najpierw pieczemy przez 30min w piekarniku nagrzanym do temp. 170 sropni a póżniej zmniejszamy do 140 stopni i pieczemy jeszcze przez 45 min. Można piec w kąpieli wodnej.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik. Dopiero po 10 min. lekko otwieramy drzwiczki. Zostawiamy w piekarniku do ostygnięcia.

Gdy sernik całkowicie przestygnie to można go udekorować.

Sernik przechowujemy w lodówce.

*zdięcia z internetu*

*przepis domowy*

Placki bananowe - Igor

Składniki:

2 jajka

1 lub 2 banany

Jedna szklanka mąki

Jedna szklanka mleka

Przygotowanie:

1. Wrzucić wszystko do miski i dobrze wymieszać.

2. Smażyć na patelni dopóki wyskoczą bąbelki na cieście.

3.Na końcu można posmarować dżemem lub położyć owoce.

*zdjęcia - Google.pl

składniki: 

PIERNICZKI  - Dominiki

*PRZEPIS-KWESTIA SMAKU