Η ιστορία του καρναβαλιού είναι αρχαιότατη. Tο καρναβάλι, από την ιταλική λέξη carnavale, προέρχεται από το carne-levane που σημαίνει αποχή από το κρέας, δηλαδή Aποκριά!

 Το Καρναβάλι της Πάτρας ανιχνεύεται σε μορφή υποτυπώδη, στα μέσα του 19ου αιώνα. Το βρίσκουμε σε χορούς σε σπίτια και σε κάποιους δημόσιους χώρους, όπου κυριαρχούν οι ελληνικοί δημοτικοί χοροί και οι ξενόφερτοι της εποχής. Ο πρώτος καρναβαλικός χορός συμφωνα με τον ιστορικό Νίκο Πολίτη γίνεται το 1829, λίγο μετά την απελευθέρωση της πόλης από τους Οθωμανούς και έγινε στο σπίτι του Πατρινού εμπόρου Μωρέτη.

Η λαϊκή συμμετοχή αρχικά, ήταν μικρή. 

Ήδη από το 1865 έχει γίνει η ένωση των Επτανήσων με την Ελλάδα και λίγο αργότερα καταφθάνουν στην Πάτρα πολλοί Επτανήσιοι, που με το προοδευτικό πνεύμα και τα τραγούδια τους μέσα στις λιγοστές ταβέρνες του λιμανιού και της παλιάς πόλης ,θα επηρεάσουν σημαντικά την εξέλιξη του νεογέννητου καρναβαλιού! 

Ένα καρναβάλι ούτε καθαρά ξενόφερτο ούτε αυτογενές, με έντονες επιρροές από τα Επτάνησα και την Ιταλία, αλλά και με το στοιχείο της ντόπιας δημιουργικότητας!

 Τότε ήταν που λόγω της  οικονομικής ανάπτυξης της πόλης εξαιτίας της εξαγωγής σταφίδας, θα εμφανιστούν τα πρώτα καρναβαλικά άρματα, το 1870,  ενώ το ολοκαίνουριο Δημοτικό Θέατρο Απόλλων, θα παραχωρηθεί για την πραγματοποίηση των πρώτων δημόσιων αποκριάτικων χορών. 

Οι Πατρινοί μεταμφιέζονται και χορεύουν Πόλκα, Μαζούρκα, Τανγκό, Τσάρλεστον, Φοξ-τροτ.'Ηταν από νωρίς ένα καρναβάλι για όλους: και για τους αστούς της 'Ανω Πόλης, με τα νεοκλασικά και τα ψηλά καπέλα, και για τους κατοίκους των φτωχικών οικισμών της Κάτω Πόλης. 

Τις χρονιές 1900, 1907 και 1909, γίνονται καρναβάλια στα οποία λαμβάνουν μέρος για πρώτη φορά άτομα απ’ όλες τις κοινωνικές τάξεις. 

Τότε καθιερώνεται ο αυγοπόλεμος με κέρινα αυγά γεμάτα κομφετί, πρόδρομος του σημερινού σοκολατοπόλεμου. 

Πρόκειται για ένα από τα κλασικά έθιμα της πατρινής αποκριάς που άρεσε σε όλους, μικρούς και μεγάλους, σε Πατρινούς και επισκέπτες της πόλης . Τα κέρινα αυγά ήταν αποτέλεσμα οικοτεχνιών και αποτελούσαν μοναδικά και αυθεντικά είδη της Πάτρας και του καρναβαλιού της. Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Πάτρα, στις αρχές του 20ου αιώνα, το 1902. Από τότε και μετά, κυριάρχησαν στη διασκέδαση των Πατρινών για δεκαετίες.Ήταν ο πιο διαδεδομένος τρόπος για να πετάξεις κομφετί, και είναι χαρακτηριστικό ότι στις παλιές παρελάσεις, αυτά πετούσε ο κόσμος και όχι σκέτο κομφετί! Το έθιμο των κέρινων αυγών υπήρχε παντού τα χρόνια των δεκαετιών του ΄50, του ΄60 του '70 έως και στα τέλη του ’80.. Στα καρναβαλικά πάρτι, στις χοροεσπερίδες, στις παρελάσεις, αλλά και στα νυχτερινά κέντρα τα κέρινα αυγά ήταν παρόντα! Πριν λίγα χρόνια έγινε μια προσπάθεια αναβίωσης αυτού του εθίμου, αλλά χωρίς επιτυχία....