DEDICATORIA

Este trabajo está dedicado con mucho cariño a nuestras familias, quienes han puesto toda su confianza en nosotros.

Y por supuesto a nuestros maestros,  gracias por la paciencia, por la dedicación y guía en el desarrollo de esta investigación.

UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR

                            “LA PRESENTACIÓN”

“Recetario de plantas medicinales ancestrales en la prevención de afecciones respiratorias”

Integrantes: 

Sebastián Alulema, Valentina Benítez, Alejandro Huaca, Annette Moreno, Valentina Pozo 

  Docente Tutor/a: 

    Lic. Carolina Buitrón

Indice

PORTADA...............................................................1

DEDICATORIA .......................................................2   

CARATULA.............................................................3

INTRODUCCIÓN...............................................................6    

MATERIALES Y MÉTODOS..............................................13 

RECETAS.........................................................................17   

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES........................26    

GLOSARIO DE TÉRMINOS .............................................28   

ANEXOS..........................................................................29    

BIBLIOGRAFÍA ..............................................................30   

Medicina Ancestral

Las plantas han jugado un papel fundamental en el desarrollo del hombre, por tanto resulta innegable la importancia del uso de la diversidad florística por las sociedades desde la época prehispánica. A través del continuo aprendizaje sobre su uso, se ha generado el conocimiento tradicional de la flora para la satisfacción de numerosas necesidades, que sigue vigente en comunidades indígenas y rurales (Navarro y Avendaño, 2002; Magaña et al., 2010; Gheno-Heredia et al., 2011). 

Entre las útiles destacan las empleadas con fines medicinales principalmente en las poblaciones de escasos recursos y carentes de servicios básicos de salud .

Medicina de los incas 

Para aliviar el dolor los médicos incas utilizaban la hoja de coca. Para tratar la diuresis utilizaron el estigma del maíz. Para bajar las fiebres usaron la quina. Para proteger las heridas prepararon bálsamos con resinas de leguminosas. Para parar las hemorragias usaron la corteza hervida del árbol de pimienta colocando emplastos sobre ellas así como mandíbulas de algunas especies de hormigas (satura natural de insectos).

Asombrosamente, los incas pudieron llevar a cabo transfusiones de sangre y pequeñas amputaciones hasta complicadas cirugías del cerebro.

Historia de la medicina ancestral

El origen de las ciencias médicas se remonta en los tiempos y es confundido, por una parte, con el empirismo y, por otra, con la superstición.  El primero dio nacimiento a la medicina popular, fundamento de la observación rudimentaria de los fenómenos de orden médico, que aún perdura entre los pueblos salvajes; en tanto, la superstición dio lugar a la medicina sacerdotal, que apareció en las primeras edades de todos los pueblos y se explica, también, por la mayor ilustración de los ministros del culto respecto a una masa popular ignorante.

¿CUÁNTO AHORRO CON LA MEDICINA ANCESTRAL?

Cada vez son más las personas que recurren a la medicina alternativa en busca de soluciones para sus problemas de salud. De acuerdo con un estudio publicado por #OpinaAméricaLatina, el 37% de los latinos utiliza estas terapias de salud. En las encuestas, el 57% de latinos reconoció que toma medicamentos sin consulta médica previa. Esa tendencia se ve particularmente acentuada en Brasil, en donde el porcentaje de gente que dijo automedicarse ascendió al 64%.

Según datos del Censo Económico realizado en el 2010, en el país existen 916 establecimientos dedicados a la venta al por mayor y menor de productos naturales, y juntos facturan USD 89 millones al año.  De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), 276 establecimientos son especializados en medicina natural. De estos, 51 funcionan como matriz y 149 son sucursales. Según el INEC, 1 959 personas están ocupadas en esta actividad.

Se puede concluir con el dato que la utilidad de la medicina ancestral sería entre un 80% a 90% por ciento de ahorro

¿QUÉ SON LAS PLANTAS MEDICINALES?

Se denomina plantas medicinales a aquellas plantas que pueden utilizarse enteras o por partes específicas para tratar enfermedades de personas o animales. La acción terapéutica (alivio o mejora), se debe a sustancias químicas llamadas principios activos que son considerados sustancias que ejercen sobre el organismo vivo, una acción farmacológica, beneficiosa o perjudicial. El uso de las plantas en la medicina tradicional se remonta a tiempos prehistóricos, pero la ciencia actual ha permitido identificar, aislar y producir cientos de principios activos para la elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades. Sin embargo, el uso tradicional de plantas medicinales aún persiste, especialmente en sociedades poco industrializadas con dificultades de acceso a medicamentos. 

Así, la Organización Mundial de la Salud (OMS) coordina una red para incentivar el uso seguro y racional de la medicina tradicional, debido a que, en su mayoría, no toda la planta medicinal suele ser benéfica al organismo, o simplemente el principio activo debe de ser dosificado minuciosamente.   La planta medicinal suele prepararse de diferentes formas, en la medicina tradicional se utilizan en infusiones, cocidas, en cataplasmas o en ensaladas para consumo directo. La tecnología farmacéutica permite la aplicación de ciertos extractos de plantas medicinales en presentaciones tipo cápsulas, comprimidos, cremas y jarabes.

¿Sabias que?

Sabias que el ají te ayuda a las persnas que tienen artritis

Tecnicas de utilizacion de las plantas medicinales

Técnicas de preparación de las plantas medicinales

    

  Tinturas: Las tinturas medicinales son extractos líquidos de los principios activos de partes de las plantas medicinales u otras sustancias como el propóleo o el yodo. Se utilizan como fármacos. La extracción se basa en el proceso de maceración

Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  Zumos: estas pueden potenciar las propiedades curativas de los zumos de verduras y frutas durante un ayuno o cuando se desea prevenir o curar. Pueden potenciar las propiedades curativas de los zumos de verduras y frutas durante un ayuno o cuando se desea prevenir o curar.

 Vinos medicinales: Los Vinos medicinales son formas farmacéuticas de administración oral obtenidas mediante la acción disolvente del vino sobre distintas drogas, hierbas, preparados galénicos o principios químicos o mezclas de ellos. ... Se pueden preparar de dos maneras, por maceración y por disolución de extractos en el vino.

Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  Maceración: La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido posee una serie de compuestos solubles en el líquido extractante que son los que se pretende extraer.

Tisanas: a tisana es la bebida que se consigue al hervir determinadas combinaciones de hierbas o especias en agua. También se refiere a frutas secas o deshidratadas y cortezas. Habitualmente, tiene una connotación medicinal, aunque no siempre tenga este objetivo.

Técnicas de preparación de las plantas medicinales

Infusión: Las infusiones son una mezcla de frutos o hierbas aromáticas preparadas en agua hirviendo o muy caliente. Por otro lado, el té describe únicamente al líquido preparado en agua o leche con hierbas extraídas de la planta camelia síntesis. Tanto si es té verde, rojo, negro o blanco, todos proceden de la misma planta

 Decocción: Se llama cocimiento o decocción a toda bebida, medicinal o de degustación, o de simple consumo nutritivo, hecha de vegetales u otras sustancias tras haber sido filtradas por un líquido mientras este estaba en ebullición. La decocción más ampliamente consumida en el mundo es, de lejos, el café.

El aji

las semillas machacadas suelen servir para tratamientos pectorales o en resfriados bronquiales. También es muy beneficioso para combatir catarros, en parte porque sus sustancias promueven a la transpiración y actúan como expectorantes, abriendo los conductos nasales y los pulmones. Su consumo regular puede reducir los dolores de garganta al menos por tres horas y para ello se puede realizar un spray preparado con una cucharada sopera de alcohol de 80 grados, otra cucharada sopera de agua mineral y una cucharada de té de ají en polvo. También se puede usar en cataplasmas, mezclado con miel de abeja.

¿Sabias que?

Sabias que el ají te ayuda al corazon.

El ají 

El Ají es conocido como chile, pimiento malaguete, pichirini, ají limón o rocoto. Es una planta de las zonas tropicales del continente americano a manera de cultivo, pero no logra crecer en terrenos templados o subtropicales. Es una planta rica en capsaicina, de allí su intenso sabor picante. Es importante señalar que, el ají molido es un adobo a base de ají o pimiento seco y molido, que se compra preparado en los supermercados.