Tiny Producers (Minik Üreticiler) , 2023 Eğitim Vizyonu Beceri ve Tasarım Atölyeleri kapsamında olan bir projedir. Çocuklara temel yaşam becerilerini kazandırmak onları aktif ve üretken bireyler olarak topluma kazandırmak hedefimizdir. Projemizin yaş aralığı 3-6’dır.

Preview audio:

storyj.mp/ae47ai4e3ugr

İÇİNDEKİLER

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek (Elif İYİSARAÇ) .......................... 4-5

Çikolotalı Muz (Nurşan DEMİR) ............................................. 6 -7

Magnolia (Nurgül ÖZBEN)...................................................... 8 -9

Havuçlu Kartopu (Figen KARACA).......................................... 10-11

Waffle(Gülcan ERSOY)............................................................. 12-13

Çöp Şişte Meyveli Pancake (Serpil AYYILDIZ)....................... 14-15

Ispanaklı Kek (Sevinç DEMİR)..................................................16-17

Çilekli Parfe (Zinet GÜNDÜZ).................................................. 18-19

Kayısılı Muhallebi (Mehtap KOÇHAN).................................... 20-21

HAVUÇLU TARÇINLI CEVİZLİ KEK

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler

3 Yumurta

1 Su Bardağı Şeker

Yarım Su Bardağı Sıvı yağ

1,5 Su Bardağı Rendelenmiş Havuç

1,5 Su Bardağı Un

2 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

1 Çay Kaşığı Tarçın

1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Hazırlanışı

Yumurtalar ve şeker bir kaba alınır ve çırpılır. Sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Son olarak rendelenmiş havuç, dövülmüş ceviz ve tarçın eklenerek çırpılır. Kek kalıbı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilmeye bırakılır. Yaklaşık 40 dakika pişiriniz ancak ilk 20-25 dakika fırının kapağını açmayınız. Afiyet Olsun.

Elif İYİSARAÇ

Kardelen Anaokulu Kızıltepe/ Mardin

Süslemesi İçin

Çikolata Sosu

Hindistan Cevizi

ÇİKOLATALI MUZ

Çikolotalı Muz Tarifi

Malzemeler

4 Muz

250 gr Acı Çikolata

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

4 Adet Tahta Şiş

Süslemek İçin

Hindistan Cevizi

Hazırlanışı

Muzları kalın olacak şekilde dilimleyin. Tahta şişlere muzları aralıklı olarak dizin. Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Muzları çikolataya batırıp her tarafına bulayın. Üzerine hindistan cevizi serpin. Çikolata donunca servis yapın. Afiyet Olsun.

Nurşan DEMİR

Kardelen Anaokulu Kızıltepe/MARDİN

Çilekli Muzlu Magnolia Tarifi

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

1 litre süt Arası için;

3 yemek kaşığı un 1,5 paket burçak bisküvi

2 yemek kaşığı nişasta Muz

1 su bardağı şeker Kivi

1 adet yumurta sarısı Çilek

1 paket sıvı krema

1 paket vanilya

Yapılışı:

İlk olarak tencereye nişasta, un, şeker, vanilya ve yumurtayı alın.

Üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırın.

Karışımı ocağa koyun ve karıştırmaya devam edin.

Karışım muhallebi kaynadığında ocağın altını kapatın.

Muhallebi soğurken, bisküvileri incecik olana kadar robottan geçirin.

Muhallebi soğuduktan sonra içerisine bir paket süt kreması ekleyerek karıştırın.

Bu esnada çilek ve muzları dilimleyin. Magnolia kuplarına önce muhallebi koyun ve meyveleri yanlarına doğru dizin.

Ardından bisküvi kırıntılarını ekleyin ve tekrar muhallebi dökün.

En üst kısmına kalan bisküvileri paylaştırın. Afiyet olsun.

Nurgül ÖZBEN/ Zübeyde Hanım Anaokulu Kızıltepe/MARDİN

HAVUÇLU KARTOPU

Havuçlu Kartopu Tarifi

Malzemeler

4 tane orta boy havuç

1 paket petibör bisküvi

1 tatlı kaşığı margarin

1 çay bardağı ceviz

Yarım su bardağı toz şeker

1 bardak su

1 çay kaşığı tarçın

Üzerini süslemek için yeteri kadar Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Havuçları yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz. Bisküvileri ufalıyoruz. Cevizleri havanda dövüyoruz. Margarin, rendelenmiş havuç ve şekeri karıştırıp 1 bardak su ekleyerek havuçlar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Arada karıştıralım ki dibi tutmasın. Suyu çeken havuçlara 1 çay kaşığı tarçın ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta soğuyan havuçları, ufaladığımız bisküvileri, fındıkları iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz.

Şimdiden afiyet olsun. Figen KARACA

Kardelen Anaokulu Kızıltepe/MARDİN

WAFFLE

Waffle Hamuru için;

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı un

1 su bardağı süt

1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ

Süslemek için;

Kivi

Çilek

Muz

Nutella

Çikolata sos (üzerine süs yapmak için)

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri rengi açılıp, köpürene kadar çırpın. Üzerine süt, kabartma tozu, vanilya, tuz, un ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Waffle ya da tost makinasını kızdırın ve yağlayın. Hazırladığınız harçtan 1-2 kepçe dökün.Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda kontrol ederek pişirin. Hazırladığınız waffle karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişen waffle ları servis tabağına alın. Üzerine nutella sürün, sonra kivi, çilek muz dilimleri koyun. Üzerine çikolata sos dökün. Gülcan Ersoy

Afiyet olsun.. Mimar Sinan İlkokulu Kumluca/Antalya

Waffle Tarifi

ÇÖP ŞİŞTE MEYVELİ PANCAKE

MALZEMELER

1 su bardağı süt Çilek

1 yumurta Muz

3 yemek kaşığı toz şeker Çİkolata sosu

Yarım çay bardağı sıvı yağ Karamel sos

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

HAZIRLANIŞI

İlk olarak yumurta ile şeker çırpılır. Sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. Sonra diğer malzemeler de eklenerek akışkan bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur, kızgın tavaya tatlı kaşığı yardımıyla aralıklı olarak dökülür. Üzeri göz göz olmaya başladığında ters çevrilip diğer tarafı da pişirilir. Bir çöp şişe pancake ve meyveler sırayla dizilir. Son olarak üzerine çikolata sosu ve karamel sos dökülür.

AFİYET OLSUN

Serpil AYYILDIZ

Kardelen Anaokulu-Kızıltepe/MARDİN

ISPANAKLI KEK

Ispanaklı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta(oda sıcaklığında)

1 buçuk su bardağı toz şeker(250 milim bardak)

1 su bardağı ıspanak püresi(oda sıcaklığında)(250 milim bardak)

yarım su bardağı sıvı yağ(125 milim bardak ölçüsü)

1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı elenmiş un(500 milim)

Hazırlanışı:Ispanaklı Kek tarifi için önce ıspanaklarımızı bir güzel yıkayalım.1/2 su blendırdan geçirelim.Yumurta ile şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.Sonra üzerine ıspanak püresini,yapı,unu,kabartma tozunu,vanilyayı eleyerek hamura ekleyelim.Yağlanmış kek kağıtlarına boşaltıp önceden ısıtmış olduğumuz 180 C fırında üzeri kızarmadan alalım.

Sevinç DEMİR

Şakir Lakşe İlkokulu İnegöl/Bursa

ÇİLEKLİ PARFE

Çilekli Parfe Tarifi İçin Malzemeler

2 paket (400 gr) krema

5 yemek kaşığı pudra şekeri

400 gr taze/dondurulmuş çilek

200 gr petibör bisküvi

Yarım çay bardağı kırılmış fındık

1 çay bardağı çikolata parçası

Koroplast Streç Fillm

Çilekli Parfe Tarifi Yapılışı

Sıvı krema ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikser ile çırpalım. Çilekleri irice doğrayıp bisküvileri de irice kıralım. Çırpılmış kremaya tüm malzemeyi ekleyerek dikkatlice ezmeden karıştıralım. Kullanacağımız kalıbın içerisini streç film ile kaplayalım. Bu sayede donduktan sonra tatlımızı rahatça kalıptan çıkarabiliriz. Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltalım ve üzerini de streç film ile kapatıp dondurucuya kaldıralım. 4-5 saat beklettikten sonra dondurucudan çıkarıp kalıptan çıkaralım. 1-2 dakika bekledikten sonra dilediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...

ZiNET GÜNDÜZ

Kardelen Anaokulu- Kızıltepe/MARDİN

KAYISILI MUHALLEBİ

KAYISILI MUHALEBİ

Malzemeler:

1 paket bisküvi

Muhallebi İçin

1.5 litre süt

6 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

1.5 su bardağı şeker

1 paket kremşanti 1 paket vanilya

Kayısı jölesi için:

1 kilo kayısı

Yarım su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI:

1.5 litre süt tencereye boşaltılır. Daha sonra içine 1 yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta eklenir. Sürekli karıştırılıp kaynatılır. kaynadıktan sonra ocaktan indirilip biraz soğuduktan sonra içine vanilya ve krem şanti eklenip karıştırılır. Kayısı jölesi için kayısılar robottan geçildikten sonra içine şeker ve nişasta eklenip pişirilir. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra küçük kaplarda önce çekilmiş bisküviler sonra krema en sonda kayısı jölesi eklenip soğuduktan sonra servise sunulur.

Afiyet olsun:) Mehtap KOÇHAN

Dikmen Anaokulu Kızıltepe/Mardin